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Le drainage, suite...

19 Février 2019 , Rédigé par Aimji Publié dans #fiches de plantes

https://www.google.com/search?q=bardane&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjdvrf0qMjgAhVOAGMBHUVoCdAQ_AUIDigB&biw=1440&bih=651#imgrc=ugA6T6LLjVCu1M:

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Je vais commencer par la bardane,

Arctium lappa de son nom latin

On l'appelle aussi herbe aux teigneux, oreille de géant, etc. en fonction de la région...

Elle est trop belle et vous la connaissez tous.

En phytothérapie, on utilise la racine et les feuilles. Ces deux organes n'ont pas le même usage. Pour le drainage, on utilisera plutôt la racine.

 

 

https://www.google.com/search?q=bardane&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjdvrf0qMjgAhVOAGMBHUVoCdAQ_AUIDigB&biw=1440&bih=651#imgrc=ExQy8WkLFqxfQM:

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Présentation:

Je vous fait grâce du vocabulaire botanique, il est plus facile de le faire en sortie, sur le terrain.

Arctium viendrait du grec "Arktikos" qui signifie "ours" faisant allusion à ses griffes acérés ou à l'apparence mal léchée de la plante. Le nom d'espèce "lappa" vient du grec "lambano" qui signifie "attraper" car les fleurs de bardane sont hérissées de crochets qui s'agrippent aux poils des animaux et à nos vêtements.

C'est une grande plante, très robuste qui peut atteindre 150cm de hauteur, elle est commune dans les friches et au bord des chemins. Elle pousse jusqu'à 1800m d'altitude.

C'est une plante bisannuelle, ce qui veut dire que son cycle de végétation se fait sur deux ans. La première année, une simple rosette de feuilles, et la deuxième année, la tige et les inflorescences.

https://www.google.com/search?biw=1440&bih=651&tbm=isch&sa=1&ei=iz5sXJ2gIa-IjLsP1r6N6AI&q=magie+noire&oq=magie+noire&gs_l=img.1.0.0l10.748194.753366..755356...0.0..1.114.1166.16j1......2....1..gws-wiz-img.....0..0i67j35i39.oSRfRwnkrpY#imgdii=e4iGazGGPXfwEM:&imgrc=7MvANlyqL6Ne9M:

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Jadis,

- L'Arctium lappa  était considérée comme une plante magique associée à la magie noire.

- Selon la légende, si on jette de la racine de bardane séchée et pulvérisée dans le feu ou sur des charbons ardents, on chasse l'hiver et les miasmes de la maison...

- Au XVIIème siècle, Lazare Rivière, médecin de Montpellier, étudia plus particulièrement cette plante pour ses propriétés antisyphilitiques.

- Diverses pharmacopées traditionnelles reconnaissent son activité détoxifiante, dépurative et hépatoprotectrice.

- Elle est utilisée en Chine et en Inde depuis des millénaires pour traiter les infections respiratoires, l'asthme et l'arthrite.

- En 1948, les crochets de la fleur auraient inspiré G. de Mestral pour sa célèbre invention "le velcro"...

Belle racine que j'ai récoltée à l'automne dernier

Belle racine que j'ai récoltée à l'automne dernier

C'est une plante très intéressante

On utilisera la racine par voie interne et externe en cataplasmes et les feuilles par voie externe en cataplasmes.

Elle a de nombreuses propriétés: diurétique, laxative, dépurative, détoxifiante, cholérétique (fait secréter la bile), anti-microbien (active sur les staphylococcies), anti-inflammatoire, hypoglycémiante, sudorifique, antioxydante, anti-rhumatismale, antifongique, etc.

Les plantes sont magiques!

Précautions: 

Aucune si l'on respecte les conseils. À éviter en cas de grossesse et pendant l'allaitement.

AVERTISSEMENT IMPORTANT

Les informations et conseils proposés sur ce blog ne doivent en aucun cas être utilisés comme outil de diagnostic ou être substitués à un traitement médical en cours. Avant toute forme d’automédication, demandez l’avis d’un professionnel de santé qualifié.

L’auteur de l'article ne peut être tenu responsable d’une utilisation inconsidérée des informations contenues dans l’article.

 

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Dans la peau d'une plante

19 Février 2019 , Rédigé par Aimji Publié dans #Lire

Dans la peau d'une plante

Pendant ces trois années d'études, j'ai rempli une nouvelle bibliothèque...

J'ai dévoré pas mal de livres pour connaitre à fond ce monde des plantes qui nous entoure et avec qui nous ne faisons qu'un.

De temps à autres, je vous proposerais un livre;

Aujourd'hui: "Dans la peau d'une plante" de Catherine Lenne

Présentation:

"Fleur d'1 jour, chêne millénaire, brin d'herbe, arbre majestueux: à la ville, au jardin, en promenade, les plantes nous entourent. Mais sait-on vraiment comment elles vivent?

En 70 questions impertinentes, Catherine Lenne nous transporte dans la peau d'une plante: sa vie sexuelle, sa vie sociale, ses problèmes de poids, ses voyages, rien ne vous échappera!

Guidé par une enseignante-chercheuse tombée amoureuse des plantes il y a plus de 20 ans, vous apprendrez que les plantes ressentent les caresses, qu'elles bougent de vrais mouvements, qu'elles savent parler aux insectes et mille autres choses étonnantes encore..."

Mon grain de pollen:

Un livre facile à lire, ludique et scientifiquement irréprochable, à vous!

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La faim

19 Février 2019 , Rédigé par Aimji Publié dans #Il faut savoir

https://www.google.com/search?q=j%27ai+faim&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjXttqw3sfgAhUx1-AKHWu7BRQQ_AUIDigB&biw=1440&bih=695#imgrc=bofzhmnOWg2vwM:

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Vous est-il arrivé d'avoir faim?

- non, je suppose,

Êtes-vous en surpoids?

- peut-être...

Certains de nos voisins, eux, ont faim

Comprendre pourquoi

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Illicium verum

18 Février 2019 , Rédigé par Aimji Publié dans #fiches de plantes

https://www.google.com/search?tbm=isch&sa=1&ei=Xw1rXPvhAtnKgweOmbiABQ&q=illicium+verum&oq=illicium+&gs_l=img.1.3.35i39l2j0l3j0i30l5.345609.347093..349501...0.0..0.379.1181.5j0j2j1......1....1..gws-wiz-img.EOFtoyK-4Qs#imgrc=T-T6Rp5i48rJCM:

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Allez!

Je commence par celle-ci...

Après tout, elle est dans la recette du jour,

Pour celle du drainage, même si je les apprécie, nous verrons demain,

Pour une fois, on commence par le dessert...

https://www.google.com/search?q=illicium+verum&tbm=isch&source=iu&ictx=1&fir=XdnKwfP1Unk3lM%253A%252CXUFAmdLEahWkCM%252C%252Fm%252F01bbvg&usg=AI4_-kTOIjOJ7bY-bXZJ7IA69n8dOvhSsw&sa=X&ved=2ahUKEwia-ZS__sXgAhXi0eAKHbrZByoQ_h0wC3oECAMQCA#imgrc=XdnKwfP1Unk3lM:

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Illicium verum, la badiane,

Elle appartient à la famille des Illiciaceae, avant, faisait partie de la même famille que le magnolia: les Magnoliaceae.

On l'appelle aussi anis étoilé, badiane de Chine, anis de la Chine, etc.

Son nom, Illicium vient du latin et signifie "charme" ou "appât"; le nom chinois signifie "huit cornes" en rapport avec la forme du fruit.

On ne se rend pas bien compte en ne voyant que le fruit mais Illicium est un arbre qui peut atteindre 10 mètres de haut. Il est originaire du sud ouest de la Chine et n'existe plus à l'état spontané.

Il est donc cultivé, en Chine, en Inde, aux Philippines, au Vietnam, Cambodge et Laos.

Ses belles fleurs jaunâtres sont très odorantes et ont une forme d'étoile. Le fruit, ce que l'on utilise, est composé de 8 à 10 "rayons" devenant ligneux au séchage et chaque "rayon" renferme une jolie graine brun rouge, ovoïde et brillante.

Observez la bien la prochaine fois que vous l'utilisez, même pas besoin de loupe. 

 

https://www.google.com/search?q=illicium+verum&tbm=isch&source=iu&ictx=1&fir=XdnKwfP1Unk3lM%253A%252CXUFAmdLEahWkCM%252C%252Fm%252F01bbvg&usg=AI4_-kTOIjOJ7bY-bXZJ7IA69n8dOvhSsw&sa=X&ved=2ahUKEwia-ZS__sXgAhXi0eAKHbrZByoQ_h0wC3oECAMQCA#imgrc=65KohVI1DWUdRM:

https://www.google.com/search?q=illicium+verum&tbm=isch&source=iu&ictx=1&fir=XdnKwfP1Unk3lM%253A%252CXUFAmdLEahWkCM%252C%252Fm%252F01bbvg&usg=AI4_-kTOIjOJ7bY-bXZJ7IA69n8dOvhSsw&sa=X&ved=2ahUKEwia-ZS__sXgAhXi0eAKHbrZByoQ_h0wC3oECAMQCA#imgrc=65KohVI1DWUdRM:

Déjà très estimé par les chinois il y a plus de 11 siècles avant J.C.: c'était une plante sacrée et les fruits furent même levés comme impôts!

Les parties utilisées, sont donc les fruits avant maturité complète;

Je vous fait grâce de ses constituants mais ses propriétés sont très intéressantes:

- Elle facilite la digestion en stimulant les sécrétions digestives, 

- Elle est carminative > permet d'éliminer les gaz intestinaux,

- Antispasmodique gastro-intestinale,

et, expectorante > fluidifie les sécrétions bronchiques et permet donc de les éliminer.

On peut l'utiliser en tisane, en mélange avec d'autres plantes et comme aromatisant de certaines tisanes amères. Et comme douceur en cuisine.

https://www.google.com/search?tbm=isch&sa=1&ei=_ANrXOe6DKCGjLsPv8iFiAg&q=illicium+verum+huile+essentielle&oq=illicium+verum+huile+essentielle&gs_l=img.1.0.0i24.1604087.1608224..1610544...0.0..0.70.1002.18......1....1..gws-wiz-img.......0i19j0i30i19j0i8i30.NnFTTYQ56qI#imgrc=bzD9qdkrXTgXiM:

https://www.google.com/search?tbm=isch&sa=1&ei=_ANrXOe6DKCGjLsPv8iFiAg&q=illicium+verum+huile+essentielle&oq=illicium+verum+huile+essentielle&gs_l=img.1.0.0i24.1604087.1608224..1610544...0.0..0.70.1002.18......1....1..gws-wiz-img.......0i19j0i30i19j0i8i30.NnFTTYQ56qI#imgrc=bzD9qdkrXTgXiM:

Précautions d'emploi:

- Il n'y a aucune toxicité des fruits aux doses usuelles,

- Son huile essentielle est toxique pour le système nerveux, elle n'est d'ailleurs pas en vente libre.

- Il ne faut pas la confondre avec le badanier du Japon (Illicium anisatum ou religiosum) qui renferme un  principe actif aux propriétés convulsivantes. Le fruit est plus petit et forme une étoile irrégulière. 

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Riz au lait d'amandes

18 Février 2019 , Rédigé par Aimji Publié dans #Douceurs du dimanche

Riz au lait d'amandes

Riz au lait d'amandes

Intolérance au lactose?

Marre de boire du lait de vache?

Envie de changer de goût?

Optez pour le riz au lait d'amandes, un régal!

Ingrédients

Ingrédients

- préparation: 15 minutes

- cuisson: 45mn

Si caramel au fond des bocaux, 5 minutes supplémentaires.

Ingrédients:

- 1 litre de lait d'amandes,

- 180 grammes de riz rond > riz pour dessert,

- 150 grammes de sucre en poudre,

- 2 oeufs,

- arôme de votre choix: badiane, clous de girofle, poivre noir, cardamome, baies de genièvre, cannelle ou un mélange de quelques uns.

Pour cette recette, j'ai choisi la badiane (4 étoiles) mais je fais souvent un mélange.

bocaux caramélisés, prêts à recevoir le riz au lait

bocaux caramélisés, prêts à recevoir le riz au lait

Afin d'améliorer la recette, j'ai fait un caramel sans eau.

Je mets le sucre dans la casserole déjà chaude et je tourne sans arrêt avec un fouet jusqu'à la formation du caramel. 

J'avais fait une vidéo sur la gazette, il faudra que je la réactive car il y avait vraiment de bonnes recettes.

Je verse le caramel dans les bocaux et je laisse refroidir pendant la réalisation de la recette.

Riz au lait d'amandes

Passer à l'action

- Chauffer tout doucement le lait d'amandes et la badiane, 

- Pendant ce temps, rincer le riz et le mettre à bouillir 2 minutes dans de l'eau.

- Lorsque le riz est prêt, le verser dans le lait chaud.

- Cuire très doucement pendant 45 minutes environ. remuer de temps en temps. Je mets un diffuseur sous la casserole pour que la cuisson soit très douce. 

- Lorsque le riz est cuit, hors du feu, incorporer le sucre, les 2 oeufs, bien remuer, laisser les étoiles de badiane, une dans chaque bocal, et mettre au frais jusqu'à la dégustation.

Un régal!

 

Pour les gourmands, on peut ajouter du chocolat! 4 carreaux pour un petit pot.
Pour les gourmands, on peut ajouter du chocolat! 4 carreaux pour un petit pot.

Pour les gourmands, on peut ajouter du chocolat! 4 carreaux pour un petit pot.

Voici la quantité en fin de recette

3 petits bocaux à conserves. Pourquoi 3, parce qu'en principe, je traverse la rue et j'en offre un aux voisins...

régalez-vous!

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Détoxification hépatique

17 Février 2019 , Rédigé par Aimji Publié dans #Il faut savoir

https://www.google.com/search?q=le+foie&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiWq56IxMPgAhUa5uAKHZiXDBoQ_AUIDigB&biw=1440&bih=651#imgrc=xsgx0Gw_D8qV7M:

https://www.google.com/search?q=le+foie&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiWq56IxMPgAhUa5uAKHZiXDBoQ_AUIDigB&biw=1440&bih=651#imgrc=xsgx0Gw_D8qV7M:

Lorsque l'on se demande qui commande notre corps, on pense d'abord au coeur, on s'interroge sur le cerveau et on néglige cet infatigable alchimiste qui travaille jour et nuit, capable en 1/10ème de seconde d'effectuer sans erreur des milliers de transformations chimiques simultanément...

Heureusement, au pays du corps humain, pas de hiérarchie:

Tous pour un et un pour tous!

https://www.google.com/search?q=usine+chimique&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjt6pewxcPgAhUj5uAKHU47AhUQ_AUIDygC&biw=1440&bih=651#imgrc=7eiqGHVtJtsVRM:

https://www.google.com/search?q=usine+chimique&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjt6pewxcPgAhUj5uAKHU47AhUQ_AUIDygC&biw=1440&bih=651#imgrc=7eiqGHVtJtsVRM:

Le foie?

Une usine chimique écologique ultra sophistiquée

Son programme?

- réception des produits bruts,

- zone de décontamination,

- tri, raffinerie,

- reconditionnement des matières premières pour permettre les transformations puis la production des nouvelles molécules, 

- et enfin, distribution d'un côté et évacuation des déchets de l'autre...

https://www.google.com/search?q=foie+fatigu%C3%A9&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwj6gKfTzsPgAhXr1-AKHf8GDVEQ_AUIDygC&biw=1440&bih=651#imgrc=W5o1yOMWDDGAdM:

https://www.google.com/search?q=foie+fatigu%C3%A9&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwj6gKfTzsPgAhXr1-AKHf8GDVEQ_AUIDygC&biw=1440&bih=651#imgrc=W5o1yOMWDDGAdM:

Le foie...

... assure en permanence un travail difficile et complexe: neutraliser et traiter les produits toxiques qui circulent dans le sang.

La santé du foie est donc essentielle pour la bonne marche de l'ensemble de l'organisme.

Ainsi, les produits du métabolisme bactérien, les xénobiotiques (substances étrangères au corps) présents dans notre environnement et dans notre alimentation, doivent être traités pour pouvoir être éliminés par la bile et par les urines au même titre que les hormones que nous fabriquons et les médicaments que nous absorbons, quelques fois à notre insu.

Être éliminés par la voie urinaire signifie être hydrosolubles, c'est à dire, solubles dans l'eau. Cette fonction est assurée par le foie.

Lorsque les efforts que nous lui demandons sont trop longs ou trop souvent répétés, ils dépassent les capacités du foie à distribuer les réserves énergétiques et à épurer le corps des déchets.

Ceci aura un retentissement sur tout l'organisme.

Et, lorsqu'il est fatigué, le foie fera appel aux autres organes (peau, reins, poumon, intestin), entrainant par exemple des dermatoses, rhinites, bronchites, etc.

http://lejardindutemps.eklablog.com/la-boldoflorine-2-a54728413

http://lejardindutemps.eklablog.com/la-boldoflorine-2-a54728413

C'est pour cette raison que la cure de drainage de printemps est indispensable pour nettoyer en profondeur notre organisme en utilisant les plantes.

Bien évidemment, elle ne se fait pas n'importe comment et le choix des plantes se fait en fonction de notre histoire personnelle.

Ne jamais oublier que nous sommes tous différents.

Demandez conseil à un professionnel, il saura vous conseiller.

AVERTISSEMENT IMPORTANT

Les informations et conseils proposés sur ce blog ne doivent en aucun cas être utilisés comme outil de diagnostic ou être substitués à un traitement médical en cours. Avant toute forme d’automédication, demandez l’avis d’un professionnel de santé qualifié.

L’auteur de l'article ne peut être tenu responsable d’une utilisation inconsidérée des informations contenues dans l’article.

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C'est le moment du drainage de printemps!

17 Février 2019 , Rédigé par Aimji Publié dans #Il faut savoir

http://www.caraocar.com/les-mains-dans-le-cambouis/faire-une-vidange

http://www.caraocar.com/les-mains-dans-le-cambouis/faire-une-vidange

Laisseriez-vous votre voiture sans faire une seule vidange?

Non?

sinon, elle ne résisterait pas...

Pour nous, c'est la même chose!

Deux drainages par an,

Nos anciens le savaient bien...

Un au printemps,

Un à l'automne.

https://www.google.com/search?q=arctium+lappa&tbm=isch&source=iu&ictx=1&fir=zS7kWAOeOioRwM%253A%252Cn-pcvkBpwb5DgM%252C%252Fm%252F0854wm&usg=AI4_-kSmJcWdxIgteGGU6VpWj_5uYHKTJQ&sa=X&ved=2ahUKEwiqhf7MwMPgAhVz5eAKHSR4A2QQ_B0wCnoECAUQEA#imgrc=zS7kWAOeOioRwM:

https://www.google.com/search?q=arctium+lappa&tbm=isch&source=iu&ictx=1&fir=zS7kWAOeOioRwM%253A%252Cn-pcvkBpwb5DgM%252C%252Fm%252F0854wm&usg=AI4_-kSmJcWdxIgteGGU6VpWj_5uYHKTJQ&sa=X&ved=2ahUKEwiqhf7MwMPgAhVz5eAKHSR4A2QQ_B0wCnoECAUQEA#imgrc=zS7kWAOeOioRwM:

Cette cure printanière vise à stimuler le travail de détoxication du foie et d’élimination effectuée par les reins.

Je vous propose de la réaliser avec l’aide des plantes suivantes:

Je vous les présenterais en détail tout au long de la semaine.

- Bardane (Arctium lappa)

- Chiendent (Elytrigia repens)

- Bouleau (Betula pendula)

- Chicorée (Cichorium intybus)

- Prêle (Equisetum arvense)

- Fenouil (Foeniculum vulgare)

- Frêne (Fraxinus excelsior) 

https://www.google.com/search?q=foeniculum+vulgare&tbm=isch&source=iu&ictx=1&fir=w5l86LT8yIHCDM%253A%252CrNhDakufgPol1M%252C%252Fm%252F017dqv&usg=AI4_-kQ9jrbD3ffM2xTr5ssWmTtZDXnyPQ&sa=X&ved=2ahUKEwihypGdwcPgAhUHmhQKHeWOC0wQ_B0wCnoECAUQBg#imgrc=w5l86LT8yIHCDM:

https://www.google.com/search?q=foeniculum+vulgare&tbm=isch&source=iu&ictx=1&fir=w5l86LT8yIHCDM%253A%252CrNhDakufgPol1M%252C%252Fm%252F017dqv&usg=AI4_-kQ9jrbD3ffM2xTr5ssWmTtZDXnyPQ&sa=X&ved=2ahUKEwihypGdwcPgAhUHmhQKHeWOC0wQ_B0wCnoECAUQBg#imgrc=w5l86LT8yIHCDM:

Mais d'abord,

Parlons détoxification...

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Vous avez dit savons?

11 Février 2019 , Rédigé par Aimji Publié dans #Ateliers

Savon joli teint

Savon joli teint

Un nouveau venu!

Je l'ai appelé "Joli teint"

Spécial peaux sensibles du visage, peut faire office de démaquillant tout doux.

Ingrédients (tous bio):

- huile d'olive, huile de palme, eau de source, huile de coco, jus de carotte, soude, beurre de karité, huile d'avocat, huile de ricin, huile essentielle de lavande fine, huile essentielle de géranium, huile essentielle de bois de Hô.

Je lui ai donné deux formes: demi-lune et pain.

Il sera prêt dans un mois, le temps que la soude s'élimine et que je le teste.

 

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La pomme de pin

11 Février 2019 , Rédigé par Aimji Publié dans #Botanique

https://www.futura-sciences.com/planete/questions-reponses/arbre-sapin-epicea-pin-differences-7449/

https://www.futura-sciences.com/planete/questions-reponses/arbre-sapin-epicea-pin-differences-7449/

La pomme de pin n'est pas qu'une simple décoration de Noël

Il est apprécié pour son évocation de Noël et se retrouve chaque hiver sur beaucoup de sapins.

Mais le cône, plus communément appelé pomme de pin, est avant tout la structure de regroupement des organes reproducteurs des conifères.

Si la plupart des plantes s'aident des insectes et des oiseaux pour se reproduire par le biais de la pollinisation, par exemple, ce n'est pas le cas des conifères qui sont apparus sur terre il y a 300 millions d'années à une époque où le règne animal n'en était qu'à ses débuts.

Ils ont alors développé une technique de reproduction plus simple, reposant sur le vent, la gravité et les cônes.

Des cônes mâles et femelles

La plupart de ces arbres portent des cônes mâles et femelles. Les mâles produisent du pollen qui se laisse emporter par le vent jusqu'aux cônes femelles d'un autre arbre. Le cône femelle protège des graines au sein d'une structure en écailles.

Au début de son développement, elle est laissée suffisamment ouverte pour laisser passer le pollen et permettre la fécondation. Chez la plupart des conifères, les cônes mâles se situent sur les branches les plus basses et les cônes femelles sur les branches les plus hautes.

Comme il est rare que le vent emporte le pollen vers le haut, cela évite qu'un conifère ne se féconde lui-même et favorise la diversité génétique.

Une fois le cône fécondé arrivé à maturité, il s'ouvre et laisse tomber au sol les graines qui se transformeront à leur tour en conifères.

Une vidéo à voir absolument!

 
 
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L'huile de palme

10 Février 2019 , Rédigé par Aimji Publié dans #Il faut savoir

https://www.google.com/search?q=palmier+%C3%A0+huile+de+palme&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjplpyG87HgAhVB5eAKHSMGAKYQ_AUIDygC&biw=1440&bih=695#imgrc=d-OLj5H9oezNfM:

https://www.google.com/search?q=palmier+%C3%A0+huile+de+palme&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjplpyG87HgAhVB5eAKHSMGAKYQ_AUIDygC&biw=1440&bih=695#imgrc=d-OLj5H9oezNfM:

Parmi les ingrédients ...

... avec lesquels je fais mes savons, j'utilise quelquefois l'huile de palme.

Avec tout le mal que l'on dit d'elle, je vous propose d'en savoir plus, à l'aide ...

- d'un lien vers un blog qui dit: "Non l'huile de palme n'est pas responsable de 40% de la déforestation" ...

- de la lecture d'un livre sur l'huile de palme et quelques extraits...

À vous de lancer d'autres recherches si vous vous sentez concernés afin de porter un jugement en toutes connaissances de causes.

 

https://www.google.com/search?q=palmier+%C3%A0+huile+de+palme&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjplpyG87HgAhVB5eAKHSMGAKYQ_AUIDygC&biw=1440&bih=695#imgrc=Z9rCq5JR3vvo2M:

https://www.google.com/search?q=palmier+%C3%A0+huile+de+palme&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjplpyG87HgAhVB5eAKHSMGAKYQ_AUIDygC&biw=1440&bih=695#imgrc=Z9rCq5JR3vvo2M:

Pourquoi?

"Il y a seulement une vingtaine d'années, personne ou presque en Europe n'avait entendu parler de l'huile de palme. Pourtant, cette matière première était déjà partout, du chocolat à la margarine, en passant par les plats surgelés, le rouge à lèvres, le shampoing, les peintures ou encore les produits ménagers. Peu onéreuse, végétale et un rien exotique, elle avait tout pour plaire.

Indonésie, Cameroun, Pérou ou Colombie, cette native d'Afrique de l'Ouest a, en un peu plus d'un siècle, conquis le monde tropical et remplacé nombre de forêts luxuriantes.

Son histoire, c'est celle de la globalisation des échanges et de l'industrialisation de l'agriculture."

 

https://www.google.com/search?q=palmier+%C3%A0+huile+de+palme&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjplpyG87HgAhVB5eAKHSMGAKYQ_AUIDygC&biw=1440&bih=695#imgrc=Ng75WmuYJYiARM:

https://www.google.com/search?q=palmier+%C3%A0+huile+de+palme&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjplpyG87HgAhVB5eAKHSMGAKYQ_AUIDygC&biw=1440&bih=695#imgrc=Ng75WmuYJYiARM:

Une huile idéale

"Le palmier à huile étant fort productif et sa culture ne nécessitant qu'une faible mécanisation, il s'avère bon marché. mais ses qualités aux yeux de l'industrie agroalimentaire ne s'arrêtent pas là.

Plus une huile contient d'acides gras saturés, moins elle est liquide. Or, l'huile de palme est saturée à hauteur de 48,9% (contre 20% pour l'huile d'arachide ou 5% pour le colza): à température ambiante, l'huile de palme est solide.

De plus, elle ne rancit pas ou peu et s'avère très stable à haute température (pour des fritures par ex.).

Sa couleur dorée apporte enfin un bel éclat aux viennoiseries et pâtisseries."

 

https://www.google.com/search?q=palmier+%C3%A0+huile+de+palme&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjplpyG87HgAhVB5eAKHSMGAKYQ_AUIDygC&biw=1440&bih=695#imgrc=rwISG2ANyDgULM:

https://www.google.com/search?q=palmier+%C3%A0+huile+de+palme&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjplpyG87HgAhVB5eAKHSMGAKYQ_AUIDygC&biw=1440&bih=695#imgrc=rwISG2ANyDgULM:

Boycotter l'huile de palme?

"Il ne faut pas se tromper de débat: cette solution n'est pas la meilleure à long terme. Car la culture du palmier à huile est importante pour l'économie des pays de la ceinture tropicale et de nombreux petits producteurs en dépendent pour vivre. De plus, le fruit du palmier peut être intéressant d'un point de vue environnemental. Son rendement à l'hectare est très supérieur à celui des autres plantes oléagineuses: si l'huile de palme représente 40% de la production mondiale d'huile végétale, le palmier n'occupe que 7% des surfaces cultivées. L'équation semble évidente: moins de surface pour plus de nourriture...."

À vous de lire la suite...

 

https://boutique.kaizen-magazine.com/livres/538-devenir-consom-acteur-l-huile-de-palme.html

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