/image%2F3190380%2F20190719%2Fob_1b5497_logo.jpg){kind=logo}
galenique
Une alcoolature, qu'est-ce que c'est?
/image%2F3190380%2F20250203%2Fob_a39f4b_img-1134.jpg)
Diverses alcoolatures maison.
Une alcoolature est une préparation résultant de l'action dissolvante de l'alcool (éthanol uniquement) sur les plantes fraîches à ne pas confondre avec une teinture qui se prépare à partir de plantes sèches.
- Ma préférence va à l'alcoolature car elle est réalisée à partir du vivant.
- Une alcoolature a une durée de vie illimitée, elle remplacera aisément une infusion lorsque qu'il n'y a plus de plante fraîche (hiver).
/image%2F3190380%2F20250203%2Fob_e17ee1_recolte-eschscholtzia.jpg)
Exemple: récolte d'Escholtzia californica (pavot de Californie)
/image%2F3190380%2F20250203%2Fob_f98606_couper-escholtzia.jpg)
Préparation
/image%2F3190380%2F20250203%2Fob_7672da_alcoolature-escholtzia.jpg)
Macération
Les alcoolatures se font par macération.
L'extraction se fait par macération à froid: on laisse en contact une vingtaine de jour, la plante divisée, en remuant chaque jour puis on filtre en exprimant.
Le titre de l'alcool éthylique utilisé dépend des constituants à extraire et de la teneur en eau de la plante fraîche. Il peut aller de 60° à 95°.
Exemple ci-dessus: alcoolature de pavot de Californie.
Un acétolé, qu'est-ce que c'est?
/image%2F3190380%2F20250202%2Fob_2d065d_img-1059.jpg)
Un acétolé est une extraction par le vinaigre
- Les acétolés résultent de l'action dissolvante du vinaigre sur les plantes
- Ici, j'ai utilisé du vinaigre de cidre d'origine biologique.
- Exemples: vinaigre aromatique, vinaigre des 4 voleurs.
Et les gélules?
/image%2F3190380%2F20250202%2Fob_22ee12_poudre.jpg)
Gélules de poudre d'Ashwaganda (Withania somnifera)
En réponse au commentaire de L. sur FB.
J'aime bien fabriquer moi-même mes gélules.
Elles contiennent la plante brute que je récolte et réduis en poudre, non modifiée, non trafiquée.
Elles ne contiennent pas, comme on trouve souvent dans le commerce, un extrait sec, standardisé ou n'importe quel autre extrait sophistiqué, je réduis simplement la plante en poudre et je la mets en gélule.
Je fabrique ainsi des gélules de grande qualité et j'évite de faire de mauvaises surprises, c'est-à-dire, du foin en poudre.
Hélas! c'est à cause de ce genre de produits que l'on dit que les plantes ne sont pas efficaces. Idem pour les tisanes qui on dépassé la date de péremption.
/image%2F3190380%2F20250202%2Fob_168af8_he.jpg)
Gélules d'un mélange d'huiles essentielles et de teinture mère pour accompagner la maladie de Lyme.
Les gélules ont certains avantages
- Elles sont pratiques à transporter, elles permettent de prendre la plante, les huiles essentielles au travail, au restaurant, en vacances, etc.
- Elles sont intéressantes lorsque la plante à mauvais goût, ou que l'on soit sensible aux goûts amers, âcres.
- Elles sont également intéressantes lorsqu'une huile essentielle est trop irritante pour la muqueuse buccale, l'œsophage ou l'estomac.
- Elles sont en général en gélatine animale ou végétale,
Elles peuvent être gastro résistantes
Son pelliculage repose sur une résistance aux sucs gastriques. la gélule va passer dans l'estomac, sans être altérée, elle va ainsi conserver ses propriétés bénéfiques qui doivent être libérées dans l'intestin ou protéger la muqueuse de l'estomac de l'action corrosive d'une huile essentielle.
La galénique, qu'est-ce que c'est? (1)
/image%2F3190380%2F20250130%2Fob_a72bb3_img-1092.jpg)
Claude Galien de Pergame (131-201 après J.C.), médecin de l'empereur romain Marc Aurèle.
Claude Galien fut l'un des fondateurs de la médecine et de la pharmacie.
Le premier à avoir laissé des traces écrites, il est l'auteur de nombreux travaux sur l'anatomie, l'hygiène, la pharmacologie (on parle encore de nos jours de formes galéniques) mais aussi de la philosophie.
/image%2F3190380%2F20250130%2Fob_b2a50a_potion-mlagique.jpg)
Transformation
Les formes galéniques constituent les formes de mise à disposition des principes actifs pour l'organisme. La bonne connaissance de ces formes est de première importance car en phytothérapie, il ne suffit pas de choisir une ou des plantes adaptées à un malade mais aussi la meilleure forme d'utilisation en fonction de l'effet attendu.
Chaque plante possédera une forme galénique préférentielle pour une affection donnée et pour un niveau d'activité donné (symptomatique, drainage, rééquilibrage énergétique et endocrinien, etc.).
Il est donc faux de croire que l'on peut indifféremment utiliser une poudre, une teinture mère, des gélules de plante entière ou d'extraits...
Deux précautions sont indispensables:
- Connaître les plantes que l'on emploie et savoir pourquoi on les utilise.
- Savoir qu'il existe des doses toxiques.
La galénique, qu'est-ce que c'est? (2)
/image%2F3190380%2F20250130%2Fob_a23413_image-3190380-20231123-ob-beb6dd-img-8.jpg)
Espèces (feuilles, fleurs, tiges, racines, fruits, écorces, etc.
On peut classer les différentes préparations de plusieurs manières
- Suivant l'usage auquel elles sont destinées: interne, externe, etc.
- Suivant l'opération qui leur a donné naissance: solution, pulvérisation, etc.
- Suivant les produits qui entrent dans leur composition: eau, alcool, huile, etc.
Chacune présente des inconvénients. Mon classement va donc s'établir comme suit:
Formes non extractives c'est-à-dire sans solvant ou liquide extracteur)
- Espèces (feuilles tiges, fleurs, racines, fruits, écorces, etc.)
- poudres
- Sucs, jus de plante fraîche
/image%2F3190380%2F20250130%2Fob_7a696a_ob-6f839e-img-4437.jpg)
/image%2F3190380%2F20250130%2Fob_129ba8_ob-d4db91-jus.jpg)
Poudre d'orties, jus frais d'ortie
Formes extractives
Extraits aqueux:
- tisanes, mucilages.
/image%2F3190380%2F20250130%2Fob_0e5b91_jus-plantain.jpg)
/image%2F3190380%2F20250130%2Fob_62abf1_img-1094.jpg)
Jus de plantain (mucilage) tisane d'inflorescences de sureau noir.
Extraits alcooliques:
- Alcoolatures.
- Macérats glycérinés.
- Extraits lipidiques.
- Acétolés.
/image%2F3190380%2F20250130%2Fob_e5496a_img-1095.jpg)
Alcoolatures (Millepertuis), macérat glycérinés (gemmothérapie, Aubépine jeunes pousses), Acétolé (vinaigre des 4 voleurs), extrait lipidique (huile rouge de millepertuis)
Formes obtenues par distillation
- Hydrolats
/image%2F3190380%2F20250130%2Fob_d3bbf0_image-3190380-20220223-ob-b3ae13-hydro.jpg)
Hydrolat de laurier noble
Formes sucrées
- Sirops
/image%2F3190380%2F20250130%2Fob_223e86_image-3190380-20231204-ob-738bdc-img-8.jpg)
/image%2F3190380%2F20250130%2Fob_be9ee0_image-3190380-20240126-ob-e68066-img-8.jpg)
Sirop de bourgeons de pin sylvestre, sirop de coquelicot.
Formes à base de corps gras
- Baumes
- Crèmes
/image%2F3190380%2F20250130%2Fob_670995_creme.jpg)
/image%2F3190380%2F20250130%2Fob_1adfff_img-1096.jpg)
Crème de jour pour peaux matures, baume de consoude.
Savoir faire une tisane
Fleurs de mauve et de rose trémière
Mais tout d'abord
Une tisane (du grec πτισάνη / ptisánê qui désigne un gruau d'orge puis une décoction, par le latin tisana) est une boisson aux propriétés faiblement curatives obtenue par macération, décoction ou infusion de matériel végétal (fleurs fraîches ou séchées, feuilles, tiges, racines), dans de l'eau chaude ou froide.
Faire une infusion est un mauvais terme, l'infusion est la technique tout comme la décoction et la macération sont également des techniques.
On dira plutôt boire un infusé, un décocté, etc.
Nous allons donc rester avec notre bonne vieille appellation: tisane.
Déroulement
- Mettre les plantes dans la casserole.
- Recouvrir avec la quantité d'eau nécessaire.
- Porter tout doucement à frémissement.
- Couvrir, laisser infuser 10 minutes hors du feu.
- Faire égoutter le couvercle dans la casserole afin de récupérer les huiles essentielles qui pourraient s'être déposées en dessous.
- filtrer, édulcorer au miel si besoin.
Lorsque les fleurs du bouillon blanc font partie du mélange, il faut ajouter une étamine sur la passoire. La fleur du bouillon blanc a de jolis poils blancs sur ses étamines, petits poils qui grattent s'ils se retrouvent dans la tisane.
Ce serait le comble pour une plante qui est censée calmer la toux!
Fleur de bouillon blanc
Les différents modes de préparation ont tous pour but d'extraire les principes actifs des végétaux.
- La macération consiste à laisser tremper le matériel végétal dans l'eau froide pendant plusieurs heures.
- L’infusion consiste à verser de l'eau froide sur le matériel végétal (fleurs, feuilles, racines, semences, bourgeons) puis à le porter à frémissement et le laisser infuser hors du feu pendant quelques minutes, tout dépend de la partie de la plante utilisée.
- La décoction consiste à mettre le matériel végétal (surtout racines et tiges, parties coriaces) dans l'eau, à porter celle-ci à ébullition pendant quelques minutes, puis éventuellement à la laisser refroidir. Une décoction peut être bue ou imprégner des compresses que l'on utilisera pour des soins locaux.
Quelle que soit la préparation, le liquide obtenu est en général filtré avant d'être bu.
Les tisanes sont parfois édulcorées avec du miel, de préférence.
