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Fraxinus ornus
Vous connaissez certainement Fraxinus excelsior, le frêne élevé, celui que l'on rencontre chez-nous.
Mais connaissez-vous Fraxinus ornus le frêne à manne?
Non?
Pas étonnant car normalement il n'est pas spontané dans notre région. En France, il l'est uniquement dans les Alpes-Maritimes et en Corse.
Il a donc été importé à Millery et j'ai découvert sa présence en entretenant le sentier préservé.
J'ai été attirée par ses fleurs en forme de plumeau.
On l'appelle aussi frêne à fleurs car sa floraison tardive et abondante suffit à le différencier des autres frênes de notre climat.
Défleuri, il se reconnait encore aisément à ses feuilles composées de folioles portées chacune par un petit pétiolule et à ses gros bourgeons terminaux gris cendrés alors que Fraxinus excelsior a des folioles sans pétioles et de gros bourgeons d'un beau noir velouté.
Dans les régions les plus chaudes, l'orne exsude, sur ses feuilles et aux plaies de son écorce, une gemme de saveur douce et fade, qui dans l'espace d'une journée se pend en grains ou en masses jaunâtres ou blanchâtres.
C'est la manne des apothicaires d'antan (celle dont les hébreux se seraient nourris dans le désert).
On l'utilisera avec bonheur pour accompagner les constipations légères.
C'est un laxatif doux que l'on peut donner aux bébés, aux enfants et à toute personne ayant un intestin délicat.
Il suffira de faire dissoudre des morceaux de manne en larmes dans du lait ou de l'eau chaude.
Il n'y a aucune contre-indication connue.
Il faut savoir:
La manne est un terme générique qui correspond à une exsudation sucrée provenant de plusieurs végétaux:
- La manne du Liban qui provient du cèdre du Liban.
- La manne de Briançon qui provient du mélèze.
- La manne du Caucase qui provient, en Mésopotamie de différentes espèces de chênes.
- La manne d'Australie qui provient de feuilles de divers eucalyptus.
- La manne des Hébreux ou du Sinaï qui est l'exsudat du tamaris (tamaris mannifera) par la suite de la piqûre du puceron Gossyparia mannipara. Cette manne serait, pour certains auteurs, la manne de la Bible.
- La manne de Sicile, l'exsudat du frêne par suite de la piqûre du puceron Gossyparia ulmi.
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