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L'axonge

Vous en trouverez parfois dans la composition de mes préparations, que ce soit dans les savons ou dans les baumes.

Alors, qu'est-ce que c'est exactement?

j'utilise de l'axonge de porc que je fabrique moi-même. Ainsi, je suis sûre de sa provenance et donc de sa qualité.

Un petit détour en texte et en image pour le découvrir.

Vous avez dit axonge ?

L'axonge est une graisse animale.

Ces graisses, une fois fondues et refroidies donnent l'axonge du latin axungia, de axis > essieu, axe et ungo > oindre. L'axonge servait à graisser l'essieu des chars.

C'est une substance grasse, blanche, molle et homogène obtenue par fusion de tissus adipeux, utilisée en pharmacie et en parfumerie. La graisse était un élément important dans la pharmacopée médiévale et entrait dans la composition d'onguents et d'emplâtres.

En cuisine, on la trouve sous le nom de saindoux.

Autrefois, elle était également utilisée pour fixer les composés volatils aromatiques de certaines fleurs fraîches, c'est la technique de l'enfleurage.

Un grand nombre d'animaux étaient utilisés:

- Parmi les mammifères, le porc, le bœuf, le mouton mais également le hérisson.

- On a aussi fait appel aux oiseaux: autruche, canard, oie et poule. Les animaux castrés étaient réputés pour fournir une graisse plus fine...

- Les invertébrés n'étaient pas oubliés comme la limace rouge ou la vipère.

- Même les abeilles, car la cire est une graisse animale, elle a aussi, comme l'axonge, le pouvoir de fixer les parfums. L'odeur de la cire est différente selon qu'elle est blonde, et vierge de toute ponte, ou bien brune et chargée des résidus de l'élevage multiple et continu du couvain.

Mais encore...

On dit qu'aucun chirurgien médiéval ne signale l'emploi de graisse humaine: il est logique, en effet, qu'une telle pratique ait été plus du ressort de la sorcellerie que de la médecine et n'ait pas tenté... Par conviction ou par crainte de poursuites judiciaires... Allez savoir...

Mais... On peut lire sur le Net:

"Au 17ème siècle, la graisse humaine passait encore pour un excellent remède contre les rhumatismes, et, en ce qui la concerne, le bourreau faisait aux apothicaires une concurrence redoutable.

Ne dit-on pas...

Que l'apothicaire Pomet disait: "Nous vendons de l'axonge humaine que nous faisons venir de divers endroits, mais le bourreau en vend à ceux qui en ont besoin et nous n'en vendons que très peu. Néanmoins, la nôtre est préparée avec des herbes aromatiques, sans comparaison de celle qui sort des mains des exécuteurs"

Personne n'était contre ces pratiques pourvu que les parties corporelles utilisées proviennent de criminels, c'était donc une activité subsidiaire des bourreaux ou d'étrangers.

Le médecin suisse du 16ème siècle, Paracelse, aurait écrit que " ces propriétés médicales ne pouvaient être obtenues que d'un homme ayant subi une mort violente".

La graisse humaine avait, disait on, des vertus curatives pour l'arthrite ou la goutte. On lui attribuait la propriété d'accélérer le processus de cicatrisation.

Actuellement, on distingue, chez les animaux, plusieurs sortes de graisses:

- L'axonge de porc, matière grasse retirée de la panne, graisse qui entoure les reins. C'est la graisse la plus molle et la plus humide. Celle qui se rapproche le plus de la composition du sébum: le saindoux.

- L'axonge de boeuf: le suif.

- L'axonge de mouton: le suint.

Préparer un macérat huileux de carotte,

Ça vous dit?

Allez, c'est parti!

Ce macérat,

Riche en provitamine A, favorise le bronzage et le hâle de la peau.

Il est conseillé comme ingrédient pour:

- Préparer des soins après-soleil ou bonne mine, pour assouplir la peau et conserver un joli teint.

- Il peut être intégré dans la fabrication de savons.

- Ou servir d'huile de corps tout simplement.

Attention!

Ce macérat n'est pas un protecteur solaire.

Je laisse macérer les carottes pendant 3 semaines.

J'ai choisi de l'huile d'olive pour ce macérat car elle a une faible pénétration de la peau, de plus cette huile a une faible sensibilité à l'oxydation. J'ajouterais quand même 8 gouttes de vitamine E pour 100ml pour la conservation.

On peut utiliser l'huile d'olive en cosmétique ou en support d'huile de massage. Elle est adoucissante, émolliente, calmante et cicatrisante.

En cosmétique, on l'utilisera pour combattre les dartres, les irritations de l'épiderme, les mains sèches, les ongles cassants, les cheveux fragiles et secs.

En support de massage elle pénètre peu la peau, la réserver pour les massages de surface.

Et en cadeau de 1er mai, une recette toute simple:

Ingrédients à adapter en fonction du nombre de convives:

- Courgettes taillées en tagliatelles à l'aide de la mandoline ou débitées en spaghettis à la machine,  

- Une bonne sauce tomate bien relevée, 

- Riz blanc en accompagnement,

- On peut ajouter des oeufs juste brouillés, uniquement pour faire coaguler les blancs.

On peut consommer les courgettes et la sauce tomate crues, mais la météo d'aujourd'hui m'a plutôt donné envie de juste faire sauter les tagliatelles de courgettes, à l'huile d'olive, un très court instant et de napper de sauce tomate chaude.

Un régal!

Les courgettes sont croquantes, presque crues.

Allez!

Un autre...

Et là, ça commence à être bon, en plus!

On pourrait même ajouter une lichette de rhum...

Bon, je vous donne la recette, sans le rhum, en images

- Les orties pour leur richesse en vitamines, minéraux, protéines et toutes leurs autres belles propriétés. 

- L'alfalfa pour les mêmes raisons.

- Le plantain pour ses propriétés anti-inflammatoires, bronchodilatatrices, bactéricides, anti allergiques et émollientes.

- Les pommes pour le goût, pour le jus qu'elles rendent et "qui mange une pomme chaque matin éloigne le médecin"...

- Le citron pour le goût et la conservation.

- Le kiwi pour le goût et les vitamines.

- Le gingembre pour le goût et son côté immunostimulant.

Pour faire suite à quelques demandes de renseignements, 

Voici sous quelles formes galéniques vous pouvez trouver l'ortie et les différents prix.

En image...

Calendula officinalis, famille des Asteraceae, même famille que la pâquerette.

Si vous avez la chance d'avoir des soucis chez-vous, c'est le début de la récolte et elle durera jusqu'à la fin de l'été. 

On récolte les capitules au tout début de leur épanouissement, on peux les sécher et les conserver pour d'éventuelles tisanes.

Mais on peut également en faire un beau macérat huileux.

En usage externe, c'est un remarquable cicatrisant, antiseptique, anti-inflammatoire, le souci est l'un des meilleurs vulnéraires de notre flore.

Il calme les coups de soleil, les érythèmes et autres inflammations cutanées. Vous pourrez, également, l'incorporer dans vos préparations, que ce soit des baumes, des crèmes ou des mélanges d'huiles essentielles.

Le souci est très rustique, de culture très facile et se ressème d'années en années. On peut le semer en place en avril. C'est donc le moment.

Pour le macérat huileux,

Procédez de la même façon que pour la pâquerette.

Seule différence, avant de mettre vos capitules à macérer, il faudra les préfaner, c'est-à-dire, les laisser sécher pendant 2 jours, afin d'éliminer une partie de l'humidité, car ils sont plus gros.

Pour ce faire, il suffit de les étaler sur un linge ou un papier.

N'oubliez pas de noter la date du début et de fin de macération sur le bocal.

Quoi de plus judicieux que de récolter des pâquerettes à Pâques!

Matériel utile:

Deux bocaux d'1 litre environ (1 pour la macération et 1 pour recueillir le macérat), 2 carrés de gaze (une pour protéger le macérat et une pour filtrer), 1 entonnoir, 1 passoire, 1 élastique et 1 étiquette. Bien-sûr, l'hygiène du plan de travail, des mains et du matériel doit être irréprochable...

Comment faire, en images...

Comme huile végétale, je choisis l'huile de noisette qui a de belles propriétés cosmétiques et qui pénètre bien la peau sans laisser de film gras. Il m'arrive, également d'utiliser tout simplement de l'huile d'olive. Il va sans dire que ces huiles sont choisies bio.

Ce macérat huileux vous servira comme huile pour le visage et le corps,à composer des mélanges, des crèmes et autres potions magiques.

Retrouvez ses propriétés dans la fiche de Bella perennis sur le blog.

Une fois la macération terminée,

Il suffit de filtrer. Il ne faut surtout pas essorer un macérat huileux sous peine de récupérer de l'humidité. Le macérat ne se conserverait pas. 

L'ortie toujours...

Comme vous le savez, il est temps de la récolter.

Aujourd'hui, j'ai fait de la poudre d'orties.

À vous de vous y mettre si vous êtes intéressés (ées).

La poudre d'orties sera saupoudrée sur les salades, les compotes, les yaourts ou les potages.

Il vous faudra:

Prévoir 2 heures pour la réalisation

Un masque si vous craignez la poussière ou le pollen, un gros bol en inox, une balance précise, un moulin à café réservé au broyage des plantes, un récipient vide, une étiquette pour noter la date et le nom de la plante.

Je vous guide en images

Savon tout doux pour bébé (8% surgras)

Ce savon est fait spécialement pour les peaux fragiles et les bébés.

Cette 1/2 lune est exceptionnellement riche grâce à la variété des huiles végétales qui la composent.

Le pourcentage élevé d'huile d'olive et de beurre de karité lui apportent une grande douceur, particulièrement appréciée des peaux sèches et sensibles.

Le macérat huileux de carotte est fait maison, comme il se doit...

Ingrédients:

Macérat huileux de carotte, eau de source, beurre de karité, huiles végétales de coco et d'avocat.

À savoir:

Aucune huiles essentielles ne doivent entrer dans la composition des savons pour bébé.

Vous le trouverez, samedi, sur mon étal.

Cette semaine sera basée...

Sur la présentation des différents savons que vous pourrez trouver au marché.

Aujourd'hui, le savon blanc (2% surgras)

Ingrédients:

Axonge, soude, huile végétale de coco, eau de source, huile essentielle de pin sylvestre.

Ce savon peut s'utiliser pour le lavage des mains, du corps, c'est ainsi que celles et ceux qui le connaissent l'utilisent. 

Vous pouvez également l'utiliser pour votre linge délicat. Une jolie petite culotte que vous refusez de mettre au lave-linge? Pas de souci, ce savon prendra bien soin d'elle.

La plupart des graisses animales saponifiées ont de puissants effets détachants.

En abaissant le surgras*, on augmente d'autant le pouvoir lavant du savon.

De plus, l'ajout d'huile essentielle fait office de déodorant et de désinfectant et ce pourrait être un véritable savon de lessive. Il m'arrive même de le râper et de l'utiliser en paillettes.

Surgras?

Fabriqué selon la même recette que le savon classique, le savon surgras est tout simplement enrichi en agents nutritifs surgraissants comme l’huile d’amande douce, huile de coco ou le beurre de karité par exemple, ce qui lui permet de nettoyer la peau sans jamais la dessécher.

Le savon surgras convient parfaitement aux peaux sensibles (peaux sèches, peaux des bébés…) mais peut très bien être utilisé par les peaux normales et ce pour le corps comme pour le visage. C’est un allié de taille à ne pas négliger pendant les saisons où les épidermes sont soumis à rude épreuve : le vent et le froid en hiver, le sel ou le chlore en été au bord de la mer ou à la piscine.

Quant à sa différence avec le savon sans savon, c’est dans sa composition qu’on la trouve. Alors que le savon surgras, comme le savon traditionnel, est naturel, le savon sans savon est lui un détergent synthétique, également appelé pain dermatologique, fabriqué avec des extraits issus de dérivés du pétrole que l’on connait sous le nom de tensioactifs. Ces tensioactifs sont en fait des agents lavants et antiseptiques que l’on retrouve d’ailleurs dans de nombreux soins du quotidien.