Histoire de jus...

1 Mai 2020 , Rédigé par Simpl'etsens Publié dans #Préparations

Un beau vert profond

Navet "jaune boule d'or" et ses feuilles, citron, orange, kiwi, courgettes et gingembre.

Et en cadeau de 1er mai, une recette toute simple:

Ingrédients à adapter en fonction du nombre de convives:

- Courgettes taillées en tagliatelles à l'aide de la mandoline ou débitées en spaghettis à la machine,

- Une bonne sauce tomate bien relevée,

- Riz blanc en accompagnement,

- On peut ajouter des oeufs juste brouillés, uniquement pour faire coaguler les blancs.

On peut consommer les courgettes et la sauce tomate crues, mais la météo d'aujourd'hui m'a plutôt donné envie de juste faire sauter les tagliatelles de courgettes, à l'huile d'olive, un très court instant et de napper de sauce tomate chaude.

Un régal!

Les courgettes sont croquantes, presque crues.

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