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L' Alimentation ou la troisième médecine

1 Mai 2021 , Rédigé par Simpl'etsens Publié dans #Lire

Cinquième édition

Cinquième édition

L'auteur

Jean Seignalet, ancien interne des hôpitaux de Montpellier, fut un pionnier des greffes d'organes et de tissus, en particulier des transplantations rénales. Il a développé des examens biologiques qui aident au diagnostic et à la prévention de certaines maladies. Il a dirigé pendant 30 ans, le laboratoire d'histo-compatibilité de Montpellier, tout en menant ses recherches sur l'alimentation.

Il pose 2 questions

- De quelle manière une alimentation mal conçue conduit-elle à certaines maladies?

- Quelle est la diététique idéale?

L'auteur propose une réponse à ces deux questions en s'appuyant sur les découvertes récentes réalisées dans les diverses branches de la médecine et de la biologie.

Mon grain de sel:

Ce livre me passionne. On peut le trouver un peu technique dans certaines rubriques si l'on ne fait pas partie du milieu soignant mais il reste très compréhensible. Et l'on découvre, si ce n'était déjà fait, l'importance de notre intestin...

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Les associations alimentaires compatibles

1 Mai 2021 , Rédigé par Simpl'etsens Publié dans #Lire

Il existe deux tomes. Tome 1: L'alimentation raisonnée, pratiques et aboutissement. Tome 2: menus et recettes de l'alimentation raisonnée.

Il existe deux tomes. Tome 1: L'alimentation raisonnée, pratiques et aboutissement. Tome 2: menus et recettes de l'alimentation raisonnée.

L'auteur

Désiré Mérien, professeur de biologie, ancien intervenant en Faculté de Médecine.

Le tome 1

Montre comment mettre en pratique, de manière efficace, l'hygiène vitale et la manière d'éviter une pollution insidieuse de notre organisme par une surveillance adéquate de nos aliments:

- En choisissant les aliments spécifiques à l'homme.

- En associant nos aliments pour faciliter la digestion et obtenir une meilleur alimentation.

- En modulant notre alimentation pour nous sentir dans la meilleure forme possible.

- En adoptant un comportement clair et équilibré.

Le tome 2

- On y découvre les règles des associations alimentaires en détail.

- Les différents régimes alimentaires sont abordés ainsi que la pratique de l'alimentation modulée.

- L'auteur interpelle, également, sur les perspectives de l'alimentation humaine.

Mon grain de sel:

J'ai trouvé ces 2 livres forts intéressants. Ils sont venus compléter mes recherches en crusine puis repas crus. La partie sur la compatibilité des aliments m'a intéressée au plus haut point et s'est révélée être une évidence. De nombreux tableaux détachables fort utiles.

 

 

 

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Vous êtes fous d'avaler ça!

28 Août 2020 , Rédigé par Simpl'etsens Publié dans #Lire

De Christophe Brusset aux Éditions "J'ai lu".

De Christophe Brusset aux Éditions "J'ai lu".

Comme vous pouvez vous en rendre compte, je trouve le temps de lire.

Et là, avec ce livre, vous pouvez vous mettre ou remettre aux fourneaux ou adopter le "manger cru".

Après l'avoir lu, vous n'achèterez plus rien de prêt.

Si vous voulez vous régaler d'escargots pour Noël ou le jour de l'an, vous pouvez commencer à les ramasser.

Ça tombe bien, il va pleuvoir tout le week-end.

En résumé:

Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis 20 ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire.

À 44 ans, cet ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux a décidé de "faire son devoir" et de briser la loi du silence...

Piment indien rempli de crottes de souris, thé vert de Chine bourré de pesticides, faux safran marocain, viande de cheval transformée en boeuf, confiture de fraises sans fraises, origan coupé aux feuilles d'olivier: les arnaques qu'il révèle sont nombreuses, mais ses conseils rassemblés dans son "guide de survie en magasin" devraient vous permettre d'en déjouer la plupart!

Mon grain de sel:

Ce n'est pas la lecture de ce livre qui m'a fait passer au cru...

Néanmoins, je m'en félicite. Je n'achète plus de jambon, je prépare les escargots et je n'achetais, déjà, pas beaucoup de produit préparés mais cette fois, c'est terminé.

Bonne lecture et si vous le pouvez encore, bon appétit!

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Survivre!

26 Août 2020 , Rédigé par Simpl'etsens Publié dans #Lire

Survivre à l'effondrement économique de Piero San Giorgio

Survivre à l'effondrement économique de Piero San Giorgio

Je cite:

"Ce livre peut vous sauver la vie. Les problèmes auxquels le monde va devoir faire face dans les dix prochaines années sont considérables: surpopulation, pénurie de pétrole et de matières premières, dérèglements climatiques, baisse de la production de nourriture, tarissement de l'eau potable, mondialisation débridée, dettes colossales...

La convergence de tous ces problèmes entrainera probablement un effondrement économique qui ne laissera personne, riche ou pauvre, indemne. Comment se préparer? Comment survivre à ces prochaines années de grand changements qui seront à la fois soudains, rapides et violents?

Êtes-vous prêts? Aurez-vous accès à l'eau potable si rien ne sort de votre robinet et si les supermarchés sont vides? Comment défendrez-vous votre famille de votre voisin affamé, du gang de racailles local ou d'un Etat devenu mafieux et totalitaire? Comment protégerez-vous votre fortune dans un monde où la finance n'existe plus?

Si vous pensez que ces questions ne sont pas absurdes, alors vous trouverez dans ce livre les plans, les outils et les solutions pour survivre et se préparer progressivement aux crises à venir. Ces solutions sont fondées sur des exemples pratiques et sur l'expérience de ceux qui ont déjà tenté l'aventure.

Ce livre pourrait bien être le meilleur investissement que vous ayez jamais fait."

Mon grain de sel:

Je n'en suis qu'au début. Très intéressant...

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EAT!

26 Août 2020 , Rédigé par Simpl'etsens Publié dans #Lire

Croniques d'un fauve dans la jungle alimentaire de Gilles Lartigot

Croniques d'un fauve dans la jungle alimentaire de Gilles Lartigot

Je cite:

"Nous vivons dans une société toxique pour notre santé. La nourriture industrielle nous rend malade. La pollution, le stress et les produits chimiques font partie de notre quotidien. Ce sont des faits. Il est encore temps d'en réchapper."

Mon grain de sel:

À lire absolument! Vous n'en sortirez pas indemne...

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Journal intime d'un arbre...

17 Novembre 2019 , Rédigé par Aimji Publié dans #Lire

Journal intime d'un arbre...

À lire absolument!

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Le réseau secret de la nature

29 Septembre 2019 , Rédigé par Aimji Publié dans #Lire

Le réseau secret de la nature

Saviez-vous?

- Que les loups peuvent modifier le cours des rivières?

- Que le sort du sanglier dépend du verre de terre?

Dans la nature tout est lié comme les rouages d'une grande horloge. Aussi, la moindre modification a-t-elle des répercutions insoupçonnées. Observateur scrupuleux et conteur passionné, Peter Wohlleben nous dévoile ces liens subtils qui unissent animaux et plantes, forêts et rivières, montagne et climat, etc.

Il nous met aussi en garde contre une intervention humaine imprudente dans cette mécanique dont nous ne maîtrisons pas tous les ressorts: les meilleures intentions du monde peuvent produire des catastrophes.

Dans ce dernier tome de sa trilogie, le plus célèbre des forestiers signe un plaidoyer pour l'équilibre délicat du vivant, ce bien commun de l'humanité.

Merci beaucoup aux amis qui me l'ont offert, il est très riche en informations. Bonne pioche, je ne l'avais pas encore.

 

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Tu verras maman, tu seras bien...

7 Septembre 2019 , Rédigé par Aimji Publié dans #Lire

2ème pépite que j'ai trouvée dans la salle d'attente de "mon" dentiste

2ème pépite que j'ai trouvée dans la salle d'attente de "mon" dentiste

Tu verras maman, tu seras bien...

Une pépite je vous dis!

Je ne peux retranscrire l'article que j'ai lu dans la salle d'attente sans l'accord de l'auteur, mais je vous conseille vraiment de lire le livre.

Ça fait un peu froid dans le dos...

Je vous offre juste le résumé:

Pour la 1ère fois le directeur d'un EHPAD témoigne:

pendant près de 3 ans, Jean Arcelin a dirigé un EHPAD dans le sud de la France, avant de renoncer, épuisé par un trop-plein d'émotions et révolté par la faiblesse des moyens mis à sa disposition. 

Il a côtoyé le pire mais aussi le beau: l'existence de vieilles personnes isolées, le plus souvent sans visites, qui s'accrochent à la vie, se réconfortent, reconstituent des parcelles de bonheur.

Des femmes et des hommes qui l’ont ému aux larmes, l’ont fait rire aussi, et dont il raconte avec tendresse le quotidien.

En refermant ce livre, on pensera longtemps à cette vieille dame apeurée, atteinte de la maladie d’Alzheimer, qui vit une histoire d’amour magnifique avec un homme handicapé ; un homme qui lui dit pour la rassurer : « Je serai ta tête, tu seras mes jambes ! » 

On s’insurgera surtout contre ces entreprises qui, par souci d’économie, laissent « nos vieux » trop souvent seuls, livrés à eux-mêmes faute de personnel, humiliés par le manque de soins et d’attention. « Comme si la société tout entière, affirme Jean Arcelin, voulait les enterrer vivants… »

Un récit tendre et glaçant. 

En 2018, 1,4 million de Français étaient en situation de dépendance. Nous serons 5 millions en 2060.

En fin d’ouvrage, des conseils pour choisir un EHPAD et des solutions concrètes pour relever l’un des plus grands défis de nos sociétés vieillissantes.

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Les plantes alimentaires...

11 Août 2019 , Rédigé par Aimji Publié dans #Lire

Ce livre fait le lien entre le sol, le végétal et l'homme!

Ce livre fait le lien entre le sol, le végétal et l'homme!

J'ai fait la connaissance...

... de l'auteur de ce livre, lors d'une de ses conférences, à l'École Lyonnaise de Plantes Médicinales.

Cet homme est passionnant et ses livres tout autant. Pour moi, ils sont indispensables si l'on veut "comprendre sa terre".

C'est vrai, ce sont des "pavés" et les emmener sur le terrain est compliqué car ils sont lourds, comme les pavés... Mais ils sont bien pratiques.

Gérard Ducerf est un botaniste de terrain depuis 1979

Gérard Ducerf, ancien paysan-éleveur-cueilleur de plantes médicinales, a développé une connaissance du terrain et des plantes qui lui a permis d'élaborer le principe de plantes bio-indicatrices pour réaliser des diagnostics de sol.

Il a mis en place des formations à destination des agriculteurs, techniciens et de toute personne désirant améliorer ses pratiques pour maintenir la vie dans ses parcelles et produire des aliments de qualité dans la compréhension et le respect de la Nature dont chacun fait intimement partie.

Bonne lecture!

 

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Pour en savoir plus...

7 Août 2019 , Rédigé par Aimji Publié dans #Lire

Pour en savoir plus...

Paracelse?

Un génie méconnu!

 L’auteur, médecin et psychanalyste, passionné d’histoire et d’ésotérisme, nous entraîne dans la découverte de ce personnage (1493-1541), alchimiste révolté et maudit, précurseur de la médecine actuelle, astrologue et occultiste.

Ce livre est aussi une plongée historique dans le début de la Renaissance, ou s’inscrit en filigrane les évolutions sociales et religieuse. À l’instar des autres génies, il dérange par ses idées et pratiques nouvelles.

Longtemps calomnié par ses confrères, il était de ceux trop grands pour être compris par le grand public de son époque, mais il avait aussi l’écoute des plus illustres de ses contemporains. Humaniste, ami d’Erasme, il aura une influence sur les mystérieux Frères de la Rose-Croix.

Bien que d’autres personnages lui rendirent ensuite au fil du temps, respect, estime et témoignage de leur considération, il reste une énigme pour le plus grand nombre.

Ce livre ouvre un volet de son histoire et tente d’expliquer sa personnalité, sans pour autant assener des vérités acquises. 

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