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L'inflorescence du figuier et les étapes de la floraison à fructification sont exceptionnelles et méritent quelques lignes.

La figue n'est pas un vrai fruit mais, en langage botanique, un réceptacle, creusé en outre, ouvert au sommet par un "œil" que protègent quelques écailles, tapissé intérieurement de fleurs minuscules, très nombreuses, et les vrais fruits sont les innombrables pépins.

Trois poussées de figues se succèdent chaque année sur les arbrisseaux sauvages ou "caprifiguiers":

- au printemps, les réceptacles renferment des fleurs femelles à style court, stériles, et, vers l'œil, des fleurs mâles productrices de pollen;

- en été, des fleurs femelles fertiles à style long;

- en automne, des fleurs à nouveau toutes stériles.

La pollinisation et la fécondation seraient donc impossibles sans l'intervention d'un agent extérieur transporteur de pollen des figues de printemps à celles de l'été.

Ce convoyeur est un hyménoptère minuscule, le Blastophaga psenes, qui réalise avec le figuier une symbiose puisque ni l'arbre ni l'insecte ne pourraient se reproduire sans assistance mutuelle.

Au printemps, les femelles Blastophaga pondent dans les fleurs stériles et y suscitent des galles. En sortent des insectes mâles et femelles qui s'accouplent aussitôt dans la figue. Les femelles de la nouvelle génération, en quittant leur gîte, reçoivent le pollen des fleurs mâles serrées autour de l'orifice.

Dans les figues d'été, où elles se rendent alors, la longueur du style les empêchent de pondre mais la pollinisation est assurée et les fruits pourront murir.

Il se trouve cependant, chez le figuier sauvage, quelques fleurs à style court où les blastophages auront pu pondre: une deuxième génération d'été ira "parasiter" à son tour les figues d'automne à fleurs stériles des caprifiguiers, où les larves passeront l'hiver à l'abri, avant de recommencer le cycle au printemps.

Chez la plupart des figuiers cultivés,les réceptacles ne renferment que des fleurs femelles à style long et la fécondation naturelle est impossible.

Ces arbres, sans doute sélectionnés dès la plus haute antiquité, mûrissent cependant leurs figues par un phénomène de parthénocarpie et donnent deux récoltes annuelles, l'une au début de l'été ("figuiers fleurs" grosses et très succulentes), l'autre à l'automne (figues plus petites mais plus savoureuses).

La visite des blastophages a pour effet de hâter la maturation; elle est indispensable chez certaines variétés non sujettes à la parthénocarpie.

Les peuples méditerranéens avaient observé que le voisinage des figuiers sauvages était favorable aux fruits des arbres cultivés et, très tôt, pratiquèrent la caprification, opération qui consiste à suspendre aux branches des figuiers domestiques des colliers de capri-figues ou des branches de caprifiguiers chargées de fruits porteurs des insectes auxiliaires.

Déjà connue des Phéniciens, la caprification est décrite en détail par Théophraste, quatre siècles avant J-C.

Les anciens, comme la plupart des naturalistes jusqu'au XVIIIème siècle, croyaient à la génération spontanée des insectes.

Les figues, pour eux, engendraient des "moucherons" qui, ayant épuisé les réserves de leur premier gîte, passaient aux fruits des figuiers domestiques: "Ils en ouvrent les pores, et, pénétrant ainsi à l'intérieur, ils y font d'abord entrer le soleil avec eux et livrent passage aux souffles fécondants" (Pline, Histoire Naturelle).

Parfois on plantait aussi des pieds sauvages parmi les arbres cultivés et c'est encore ce que l'on dut faire en Californie quand on y introduisit le figuier de Smyrne, lequel resta stérile pendant 10 ans en l'absence de blastophages.

Dans le midi, on avance de près d'un mois la maturation des figues d'automne non fécondées en plaçant une goutte d'huile d'olive à l'œil, quand ce dernier commence à rougir, à l'aide d'une paille ou d'une plume. Cette pseudo caprification a pour effet d'activer la parthénocarpie.

Certains auteurs assurent que la visite de l'insecte n'a pas d'autre conséquence et que la stimulation consécutive à son entrée dans le réceptacle suffit à susciter ou à accélérer le processus de mûrissement.

À suivre...

Depuis le 28 juin 2007, Bordeaux compte un périmètre urbain de 1810 hectares inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco. Cette superficie remarquable correspond à la quasi totalité de la ville intra-boulevards, incluant le "port de la Lune", c'est-à-dire le croissant formé par la Garonne et les berges de la rive droite.

Par cette inscription,le Comité du Patrimoine mondial de l'Unesco reconnaît à Bordeaux "une valeur universelle exceptionnelle", que l'on peut justifier par six critères:

- son urbanisme, crée au Siècle des Lumières, et dont les valeurs ont perduré au XIXème siècle, avec les longues percées rectilignes,les façades ordonnées, les places harmonieuses, les grands espaces verts, les somptueux hôtels et la façade homogène sur les quais de la Garonne;

- la continuité de son architecture classique et néoclassique qui s'est perpétuée du début du XVIIIème siècle jusqu'au milieu du XXème siècle, conférant à la ville une unité et une cohérence urbaine remarquable;

- l'importance de son port dans le commerce international depuis plus de deux millénaires.

- sa renommée inégalée en tant que capitale mondiale du vin;

- sa place tout à fait particulière dans l'histoire de la France, dont notamment sa situation de métropole quand elle appartenait à la couronne d'Angleterre ou encore le rôle des Girondins sous la Révolution;

- sa participation insigne au mouvement des idées avec le passage dans la ville de nombreux grands penseurs, dont les plus célèbres sont sans doute Michel Eyquem Montaigne, maire de Bordeaux de 1581 à 1585,et Montesquieu, considéré comme le symbole de l'époque brillente que fut le XVIIIème siècle bordelais.

La suite des articles sera la découverte de la ville en temps réel.

Vous pourrez mettre vos pas dans les nôtres et, pourquoi pas aller découvrir Bordeaux "pour de vrai" ou retrouver ce que vous connaissez.

Comme d'habitude, après Marseille, Toulouse, Bruxelles et Montpellier, vous saurez tout sur les différents tarifs et les circuits parcourus:

Train, hébergements, transports de la ville, restauration, etc. afin de vous faire une idée et de prévoir une éventuelle visite en connaissance de cause.

Mais pour cela, il vous faudra attendre notre retour le 14 mai 2020.

patience...

Chouette!

La phrase du jour!

"Personne ne peut me faire de mal. C'est mon rôle."

Allez!

On retourne un peu dans la parcelle des plantes du système respiratoire.

Et aujourd'hui, c'est du serpolet dont j'aimerais vous parler. Tout le monde le connait.

Thymus serpyllum de son nom latin, de la famille des Lamiaceae comme beaucoup d'aromatiques.

C'est un arbuste ou un sous-arbrisseau, polymorphe, de petite  taille (jusqu'à 20cm),présent dans toute l'Europe. Il est très présent dans les prairies qui jouxtent mon jardin à Côte-Rouge.

Il est connu depuis la plus haute Antiquité comme condiment et comme médicinale. 

On utilise les sommités fleuries.

Un peu de botanique appliquée:

- Sa souche est vivace et épaisse, formant des touffes à tiges florifères rampantes.

- Ses rameaux sont nombreux, étalés jusqu'à 40cm, se redressant à leur extrémité. Comme toutes les Lamiaceae, ses tiges sont quadrangulaires.

- Les feuilles sont petites, sessiles (sans pétiole), oblongues et elliptiques, ciliées sur les bords, à nervures saillantes.

- Les fleurs sont petites, roses, blanches ou pourpres, groupées en glomérules ou en épis interrompus. Les corolles à 2 lèvres, zygomorphes (un seul plan de coupe), gamopétales (pétales soudées) de type 5 ( (5 pétales) sont roses et ridées, le calice est bilabié (2 lèvres), tubuleux à 5 dents à gorge pubescente (poilue) et blanche.

- Les fruits sont des tétrakènes comme chez toutes les Lamiaceae.

Ses propriétés sont:

Stomachique (aide au travail de l'estomac), carminatif (aide à l'expulsion des gaz), expectorant, antispasmodique, apéritif, antiseptique des voies respiratoires, Emménagogue (favorise l'apparition des règles).

On pourra le prendre:

En infusé, en sirop par voie interne, et par voie externe, en infusé concentré sur des compresses, en poudre, en macérat huileux.

Ce qu'il faut retenir du serpolet:

- Le serpolet a des propriétés antispasmodique qui peuvent être mises à profit pour lutter contre la toux et pour lutter contre l'aérophagie.

- C'est une plante très commune qui n'a jamais cessé de tenir une place importante dans la médecine populaire.

Un p'tit tour au jardin

Pour aujourd'hui, c'est le tour des parcelles, récolte des feuilles et racines, gratouiller les belles que j'ai arrosé hier, redresser un piquet par ci, un piquet par là en attendant des jours plus calmes qui me laisseront du temps pour faire les plessis.

Mais une question me chiffonne de plus en plus: désherber ou ne pas désherber?, pailler ou ne pas pailler?

En effet, les plantes ont des plantes compagnes, elles s'entraident par l'intermédiaire de leurs racines et toutes les jonctions qu'elles ont avec les réseaux mycorhiziens.

Est-ce que je dérange tout cela? 

D'autre part, dans les sauvageonnes qui s'invitent au jardin, je découvre de nouvelles médicinales. Je n'ose plus rien arracher sans avoir fait des recherches préalables. 

Il faut bien se mettre en tête qu'à partir du moment où une plante fabrique des substances, elle est médicinale. Toxique, peut-être, mais active. Toutes les plantes ont un rôle à jouer et de quel droit leur ôter la vie...

Grande question!

La suite de ma visite en photos

Bordeaux, capitale du vin...

Le vin en ville...

L'incontestable fleuron de Bordeaux est le vin.

Depuis près de 2 000 ans, le vignoble a dessiné la cité et sculpté les paysages du Bordelais. Il a accompagné la prospérité de l'économie locale, et les Bordelais ont su lui rendre hommage. Partout en ville, on peut en retrouver les signes, comme sur les monuments voulus par les intendants (le palais de la Douane et celui de la Bourse, la porte d'Aquitaine ou la porte Dijeaux) ou sur des monuments publics plus récents  (monument à la mémoire des Girondins, Jardin public, etc.). Les immeubles particuliers, surtout à partir du XVIIIème siècle, s'ornent eux aussi de motifs évoquant la vigne et le vin: grappes de raisin sur les agrafes des baies, figures de Bacchus, bas-reliefs, rondes bosses.

Le quartier des Chartrons, à deux pas du port, était le domaine du négoce; il abritait chais et entrepôts et les riches propriétaires s'y firent bâtir de somptueuses habitations. Aujourd'hui, l'activité portuaire a disparu mais de nombreux bâtiments vivent encore au rythme du négoce du vin.

Bordeaux est au centre du plus grand vignoble de vins fins du monde (plus de 120 000 hectares) et ses vins sont parmi les plus prestigieux du monde: médocs, graves, saint-émilion, pomerols, etc.

Le Bordelais est avant tout une région de vins rouges, mais blancs secs, blancs doux (dont le fameux Sauternes), clairet (l'héritier du French Claret qui fit la fortune du commerce avec l'Angleterre), rosés ou crémants y ont également acquis leurs lettres de noblesse.

Bordeaux a sans cesse concentré sa fonction portuaire dans la rade naturelle qui d'étend près du méandre de la Garonne, et sur la forme duquel l'agglomération s'est moulée. Dès le XIIème siècle, le sceau de Bordeaux comporte déjà un croissant de lune, et ce symbole figure depuis plusieurs siècles dans les armes de la ville.

L'expression "port de la Lune" quant à elle, est mentionnée pour la 1ère fois dans un texte en latin du 8 octobre 1459, et elle provient de cette physionomie urbaine originale qui s'appuie sur la courbe du fleuve.

À suivre...

Chouette!

La phrase du jour!

"Je suis tout à fait sûre que les gens m'aiment. Seulement, je ne m'attends pas à ce qu'ils s'en soient déjà rendu compte."

Et pour finir la soirée, 

Une gourmandise...

Je l'ai bien méritée!

Pas besoin de recette, juste deux photos: si! si!,j'ai mangé les deux, il fallait bien pour que je puisse vous dire combien c'est bon!

Un petit tour au jardin aujourd'hui,

- J'ai investi dans la paille afin de me libérer du désherbage et pour avoir un peu plus de temps pour la récolte.

- J'ai réservé tout un triangle pour l'Échinacée dans la parcelle Immunité-fatigue. C'est une belle plante pour  l'immunité et un atelier récolte et préparation, s'impose l'an prochain avant l'hiver.