/image%2F3190380%2F20190719%2Fob_1b5497_logo.jpg){kind=logo}
Des nouvelles du jardin!
Avant: Je n'ai pu me résoudre à mettre Corylus avellana, le noisetier en "cage" du coup, j'ai pas mal nettoyé le début de la haie qui était envahi de ronces pour lui faire une place. Et voilà le travail!
J'ai encore bien travaillé aujourd'hui,
Je n'ai pas vu passer le temps...
J'ai installé mes nouveaux locataires.
Visite en photos.
Bien placé entre le Noyer et le chêne. Je lui ai même trouvé une copine que je suis allée chercher pas trop loin dans la nature. Il s'agit de Crataegus monogyna, l'aubépine. Elle aussi, j'en avais très envie mais il fallait attendre l'automne et la lune descendante. Conditions réunies.
Avant: Puis, comme j'étais en forme, j'ai rendu son statut d'arbre au Noyer. Il avait opté pour celui d'arbuste en réaction à une taille sévère. Je me suis aperçu qu'ils étaient deux. Je n'ai laissé qu'une branche à chacun que je mènerais comme principale pour qu'il retrouve leur fût.
Un arbre, un vrai, avec une seule tige. Son copain le frêne (Fraxinus excelsior) est enfin à découvert...
Les voilà répertoriés. Reste plus qu'à faire une tuile pour Fraxinus.
J'ai donné un peu de place aux différentes espèces de lavandes. Lavandula stoechas ou lavande papillon a trouvé sa place parmi elles.
Quand au Gattilier (Vitex agnus-castus), il a trouvé sa place dans le système féminin.
J'ai également "adopté" un Populus nigra (Peuplier noir) lui, a trouvé sa place en ostéo-articulaire. Je l'ai trouvé pas loin sur la route où il n'avait aucune chance de survivre. On verra bien ce que ça donne en bac...
Et pour finir, ma récolte du jour: Une racine d'Onagre (Oenothera biennis) de la famille des onagraceae. Je l'ai récoltée afin de poursuivre ma découverte des sauvages comestibles. Je vous en parlerais plus longuement demain.
Régime sans gluten? (fin)
Suite de l'interview de Jean-Marie Magnien
Faut-il supprimer complètement le gluten ou les laitages ou les diminuer suffit-il?
Il faut être sans pitié.
Il faut faire la différence entre la trace et le macroscopique.
Faire des écarts, c'est se vacciner. C'est introduire dans l'organisme des substances étrangères et organiser des réactions immunitaires.
Personnellement, je suis sans gluten et laitages depuis 10 ans, même si je n'ai pas de vraies raisons médicales. Mais je me sens en bien meilleure santé que je n'ai pu l'être auparavant. J'ai perdu du poids sans effort, j'ai une vraie capacité de résistance à la fatigue, je n'ai plus de rhume, plus d'angine...
Un exemple: Quand vous allez déjeuner dans un restaurant asiatique, vous remarquerez qu'il n'y a pas de pain à table ni de fromage à la carte. Et pourtant, même le soir, vous vous dites encore "j'ai bien mangé, je me sens léger et en forme".
Il ne faut pas aller chercher ailleurs le problème. C'est l'absence de gluten et de produits laitiers, rien d'autre.
Vous conseillez donc ce régime à des gens en pleine santé?
Je ne le conseille pas directement mais je connais beaucoup de gens qui le font et se sentent nettement mieux.
Si vous supprimez le pain, le fromage et les yaourts, vous avez déjà des changements très importants. Parfois même en 8 jours!
Chouette!
Chouette!
La phrase du jour!
"La réalité est toujours plus douce que ce que vous vous racontez à son sujet".
Des nouvelles du jardin!
Nouveaux venus...
Aujourd'hui,
J'accueille de nouveaux venus...
- Corylus avellana, le noisetier.
- Lavandula stoechas, la lavande stoechade ou lavande papillon,
- Vitex agnus-castus, le gattillier.
Corylus avellana,le noisetier de la famille des Betulaceae, la même famille que le bouleau, et oui...
Il y a longtemps que je voulais en introduire un.
Le prélever dans la nature aurait été plus long. Celui-ci a été adopté en toute conscience, il est magnifique et fier de rejoindre les plantes du jardin.
Je voulais le mettre en pot pour le "contrôler" un peu mais je ne peux m'y résoudre. La place des arbres c'est la pleine terre afin qu'ils s'expriment au mieux et donnent le meilleur d'eux-même.
Le noisetier est une plante du système cardio-vasculaire, ce sont les feuilles et l'écorce que l'on récolte. Bien-sûr, les graines sont délicieuses, riches en principes actifs et l'huile qu'elles nous donnent, également.
Mais en phytothérapie, on l'utilise pour traiter les insuffisances veineuses comme les varices, phlébites, ulcères variqueux, hémorroïdes, etc.
Et..., il ne faut pas oublier la baguette du coudrier (autre nom du noisetier) utilisée par le sourcier pour rechercher l'eau.
Lavande stoechade ou lavande papillon de la famille des Lamiaceae, la même famille que la menthe.
La lavande stoechade, viendra rejoindre mes autres lavandes (officinale, latifolia, aspic).
Vous la connaissez certainement, Son épi se termine par deux petites ailes d'où son nom. Elle aime les sols du maquis corse, du sud de la France et d'Afrique du Nord. Notre climat de plus en plus chaud lui conviendra certainement.
C'est un arbrisseau aromatique, très ramifié au feuillage blanc gris qui peut atteindre 1 mètre de hauteur. Ses fleurs se présentent en épis denses de coupe carrée. Sa fragrance est bien différente des autres lavandes comme vous pourrez le constater lors de la floraison, l'an prochain. Elle n'a pas les mêmes molécules et donc les mêmes propriétés que ses consoeurs. Elle est également plus difficile à "manier" au niveau thérapeutique.
La présence de cétones neuro-toxiques en concentration très élevée en interdit l'usage aux non initiés.
Ses propriétés sont:
Anti-catarrhale, anti-bactérienne, cicatrisante, lipolytique, kératolytique.
Vitex agnus-castus, le Gattilier de la famille des Lamiaceae, même famille que la mélisse.
On le "range" habituellement dans système féminin, je vous en parlerais plus longuement lorsque nous atteindrons cette parcelle.
Il est intéressant car c'est un arbuste qui apprécie les climats méditerranéen, qui plaît beaucoup aux abeilles (celles d'Isabelle seront fort contentes), donc, avec nos périodes de sécheresse de plus en plus nombreuses, il se plaira bien à Côtes Rouges.
Il peut atteindre 6 mètres de haut et je me demande bien où je vais le "caser". Dans l'antiquité, on en couvrait le sol des lieux sacré pour les protéger du plaisir de la chair d'où ses noms vernaculaires agneau chaste, agneau du moine, etc.
On utilise les fruits et ça me plaît bien. On utilise trop souvent les racines chez les plantes et ça signifie, sacrifier la plante.
Ses indications principales sont:
- Soulagement du syndrome prémenstruel,
- Régulation des troubles du cycle,
- Régulation de la balance hormonale,
- Soulagement des troubles liés à la ménopause
- Etc.
Bienvenue à eux trois au jardin!
Régime sans gluten? (2)
Suite de l'interview de Jean-Marie Magnien...
Vous qui ne vouliez pas être médecin, vous vous retrouvez quand même à faire de la médecine?
C'est une autre forme de médecine pour moi. Vous le savez comme moi, tous les traitements de la médecine commencent par "anti": anti-inflammatoire, anti-bactérien, anti-biotique, anti-douleur... C'est vrai que la médecine est une médecine de pompier: on vient éteindre le feu. On ne vient pas à la source du problème.
Mais attention, la différence entre le médecin et le pharmacien est que le second ne fait pas de diagnostique. Sur la base d'un diagnostic établi par le médecin, il propose un traitement. Et le traitement que je propose, c'est de supprimer blé, orge, avoine, seigle, épeautre, etc. et également le maïs et tous les produits laitiers.
Si au bout de 12 mois on n'a pas de résultats, on poursuit à la frontière des 18 mois pour envisager un échec. Cela peut sembler long, et en général les pathologies sont réduites au bout de 4 à 6 mois, mais j'ai volontairement donné ce délai de 18 mois dans mon livre pour rappeler à ceux qui sont pressés, que leur maladie s'est installée avec le temps et qu'ils sont bien trop habitués au système thérapeutique "j'ai un médicament et j'ai la douleur qui s'en va".
Je vois des choses incroyables disparaître même après 20 ans de maladie.
L'été dernier, en 2013, je prends en charge une fibromyalgie. La personne a 64 ans et sa maladie a commencé quand elle avait 20 ans. Quarante quatre ans de douleurs ininterrompues, de dépression! Trois mois après ma prise en charge, la fibromyalgie s'est arrêtée et la patiente n'a plus eu de douleurs du tout...
À la maison, comme je le dis dans le livre, j'ai un "sujet d'expérience": mon épouse qui a une polyarthrite rhumatoïde. Je l'ai prise en charge il y a 10 ans. La polyarthrite s'est arrêtée mais on peut relancer les douleurs sans difficulté. Il suffit qu'elle prenne un morceau de pain! Le lendemain, ses doigts sont rouges, c'est systématique.
On ne vous a pas accusé d'"exercice illégal de la médecine" en suivant des malades?
En réalité, je ne fais que poursuivre l'action du pharmacien d'officine qui tous les jours donne des conseils de santé mais ne fait pas de diagnostic. Pour moi, c'est vraiment le diagnostic qui différencie les deux. Si on ne fait que du traitement à l'aide de l'alimentation et de compléments alimentaires, il n'y a aucun problème selon moi.
Les médecins me méprisent totalement, c'est tout (rires).
Même si, en 10 ans, j'ai vu plus de 3000 personnes!
Et les résultats sont étonnants: sur toutes ces personnes, le régime proposé n'a connu que 10% d'échec. Ce qui veut dire 90% de réussite, là où la médecine classique avait échoué!
La suite demain...
Chouette!
Chouette!
La phrase du jour!
"Ce n'est pas ce que tu dis à haute voix qui détermine ta vie, c'est ce que tu te chuchotes à toi-même silencieusement toute la journée".
Robert T Kiyosaki
Des nouvelles du jardin!
Parcelle du foie et de l'intestin
Ça y est!
J'ai fini de désherber les parcelles de droite, mais je ne m'y fie pas, les sauvageonnes repoussent à vitesse grand V dès que j'ai le dos tourné...
J'ai attaqué, cet après-midi les parcelles de gauche.
Celle du haut: foie et intestin.
Comme j'ai eu pas mal de visites, ce qui m'a un peu ralentie mais cela fait partie du job d'accueillir les curieux ou celles et ceux qui viennent chercher un conseil, et il y en a..., je n'ai pu faire qu'un triangle.
J'ai eu le plaisir d'accueillir Camille et Christian ainsi que René Barral accompagné de ses voisins.
La Tanaisie
Je vous poste quelques photos de cette portion:
- La Tanaisie, ci-dessus, a apprécié la pluie et est repartie de plus belle. Une petite toilette lui a fait le plus grand bien. La voilà repartie comme en 14, elle se croit de nouveau au printemps.
L'Absinthe
L'Absinthe ne se tient plus, elle non plus. Pas de nouvelles fleurs mais son feuillage gris magnifique a doublé de volume et son parfum caractéristique embaume.
L'Angélique.
L'Angélique a fait son "nid".
Habituellement, elle aime plutôt les endroits humides mais il faut se rappeler que la rue devant le jardin s'appelait le chemin des grenouilles et que je suis juste en dessous du chemin de l'étang...
Donc... rien d'étrange à ce qu'elle s'adapte plutôt bien.
Elle a bien voulu que les Bourses à Pasteur l'entourent, plantes plutôt pour le système cardio-vasculaire. Quand je vous dit qu'elles n'en font qu'à leur tête!
Je vous emmène faire un petit tour ailleurs:
Pourpier
Je dois vous "saouler" avec le Pourpier dont je vous rebat les oreilles depuis une semaine...
Vous savez que j'expérimente la cuisine des plantes sauvages, et bien je n'arrive pas à passer à une autre tellement le pourpier est succulent: en salade, cuit comme des haricots verts, à la façon des épinards, etc.
Mais c'est décidé, demain j'essaie les racines d'Onagre. J'en ai tout plein au jardin, puis, demain c'est lune descendante, donc c'est parfait.
Je vous tiens au "jus" si je peux m'exprimer ainsi.
La Bourrache.
La Bourrache, une autre envahisseuse qui ne sait pas rester à sa place...
Elle est devenue monstrueuse.
Sa fleur est magnifique!
Mais la manie des hommes c'est de vouloir classer et tout contrôler...
Donc, je laisse faire.
La Verge d'Or: plante entière et inflorescence.
Un beau jaune d'Or pour cette plante du système urinaire mais pas que, elle est:
- diurétique,
- anti-inflammatoire,
- antispasmodique,
- anti-hypertensive,
- astringente,
Et pourtant vous la côtoyez très souvent, c'est une plante très commune.
Récolte du jour.
Et pour finir, la récolte du jour:
C'est le moment des récoltes d'automne:
- légumes, racines, rhizomes et dernières tomates.
Dans cette cagette: des tomates, un potimarron, un potiron Rouge vif d'Etampes, des rhizomes de Chiendent, et oui, le chiendent c'est de l'or même s'il est détesté des jardiniers, les herboristes le cajolent. Il se vend 7€ les 100g en herboristerie. Je vous parlerais de lui plus longuement.
Et devinez quoi? du pourpier, bien-sûr...
Régime sans gluten? (1)
Jean-Marie Magnien
Rencontre avec Jean-Marie Magnien
Interview réalisé par Gaëlle Piton, journaliste pour Alternatif bien-être
- Jean-Marie Magnien, votre parcours est original. Comment êtes-vous arrivé à vos convictions actuelles sur la nutrition?
- "Mon 1er métier fut d'être pharmacien car j'ai toujours eu beaucoup de méfiance vis-à-vis du métier de médecin, qui me semblait reposer sur trop de fausses certitudes. J'ai commencé par être interne en biologie à l'hôpital de l'Antiquaille, sur la colline de Fourvière, près de Lyon. Dès l'âge de 25 ans, j'ai été rattaché au service des transplantations rénales de l'hôpital pour assurer la qualité des résultats du laboratoire de biochimie. Cela m'a permis d'être baigné dans le domaine de l'immunologie.
Après quelques années et un passage au laboratoire central de biochimie d'un autre hôpital, j'ai décidé de retourner en officine. Mais j'ai été sollicité par le directeur de l'hôpital de ma ville natale, en Côte d'Or, qui m'a demandé de créer un laboratoire et d'en être le chef de service. C'est le métier que j'ai exercé jusqu'en 1985. En tout, 25 années de Biologie hospitalière.
Le hasard m'envoie sur une autre route, la politique. Je deviens maire de la ville, conseiller général... Puis, un jour, tout à fait par hasard, à l'occasion d'un voyage au Maroc, j'ai fait la connaissance du Pr Luc Montagnier, prix Nobel de Médecine. Le Pr Montagnier donnait une grande conférence sur les résultats de ses expériences cliniques à Paris et en Afrique noire. Il avait notamment comparé des personnes sous trithérapie, contre le SIDA. Un groupe recevait de l'huile dont la teneur en acides gras oméga-3 et oméga-6 était équilibrée avec des compléments alimentaires, et l'autre groupe un placebo. Il a constaté qu'au bout de 3 à 4 mois, la charge virale avait baissé de 40% pour le groupe recevant de l'huile équilibrée et les compléments alimentaires! En tant que pharmacien et bon connaisseur de la chimie, je fus très étonné de ces résultats. Mais je n'avais aucune raison de les mettre en doute, la méthodologie de l'étude ayant été irréprochable.
J'ai donc décidé de chercher plus loin. C'est alors que j'ai en quelque sorte "repris mes études". J'ai réuni une importante documentation scientifique, et j'ai bien sûr lu les travaux de Jean Seignalet qui m'ont très vite convaincu. (NDLR: Jean Seignalet fut professeur de médecine à Montpellier et l'auteur d'un ouvrage de référence en nutrithérapie, L'alimentation ou la 3ème médecine, aux éditions F-X. de Guibert).
Trois mois plus tard, je mis ces préceptes en application pour la 1ère fois sur un patient qui avait un psoriasis depuis 27 ans, suite à une fracture de la colonne vertébrale. Le succès fut immédiat. Le stress était bien à l'origine de sa maladie: même si, en l'occurrence, il ne s'agissait pas d'un stress psychologique. Car le stress met en route des défenses immunitaires qui vont provoquer une inflammation brutale de l'intestin grêle et, dans certains cas, le détériorer définitivement. C'est pourquoi, un changement du régime alimentaire peut réduire au silence plus d'une centaine de pathologies. Pour moi, Seignalet, c'est la vérité de l'expérience. Je me considère un peu comme son interprète. Je suis un "musicien de Seignalet".
La suite demain...
Sans gluten?
Pour une approche sur le sans gluten...
... j'ai choisi de laisser parler Jean-Marie Magnien et de vous livrer l'interview de ce scientifique, réalisée par Gaëlle Piton de la revue Alternatif Bien-être.
- Jean-Marie Magnien est ancien biologiste des hôpitaux, chef de service, pharmacien, nutritionniste et nutrithérapeute. fervent disciple de Jean Seignalet.
- Cet homme au sens inné de la pédagogie, nous présente son parcours et le fruit de ses recherches pour "Réduire au silence 100 maladies" grâce à une diététique sans gluten, ni laitage.
Cet homme?
Pas vraiment un charlatan...
Cet article à venir?
Pas un conseil de soin, plutôt une information et une bonne synthèse de tout ce que l'on peut lire sur le "sans gluten".
Promis, je vous le présente demain.
Nos pensées...
Rappelez-vous!
- Prends garde à tes pensées car elles deviennent des paroles...
- Prends garde à tes paroles car elles deviennent des actes...
- Prends garde à tes actes car ils deviennent des habitudes...
- Prends garde à tes habitudes car elles deviennent ton caractère...
- Prends garde à ton caractère car il devient ton destin...
Donc, notre destin dépend de nos pensées.
(F. Hatem)
