Et avec le far, qu'est-ce qu'on boit?

9 Février 2025 , Rédigé par Simpl'etsens Publié dans #Crusine

J'avais prévu des munitions

Bien sûr, personne ne sait venir les mains vides à une invitation, il faut apprendre à le faire...

Même si on vous dit: n'apporte rien, ta présence me suffit, j'ai tellement de plaisir à te recevoir!

Tout ceci pour dire que mes amies avaient prévu les boissons: jus de pomme, cidre, re cidre, etc.

Mais, j'avais prévu des munitions...

Reportage en images

Le jus de légumes PFC (merci Thierry): P pour pommes, F pour fenouil, C pour citron. Et toujours du gingembre en quantité supportable. Pour les pommes, choisir des Granny Smith car elles sont parfaites au niveau texture pour passer à l'extracteur et apportent une couleur incomparable à ce jus.

Bien évidemment, il faut un extracteur de jus. Je découpe les ingrédients à l'avance pour ne pas laisser tourner l'extracteur à vide pendant l'extraction.

Je vide de temps en temps la pulpe et le liquide obtenu dans une grande jatte.

La jatte permet de pouvoir mélanger le liquide obtenu.

Une fois le jus extrait, je le verse dans des bouteilles hermétiques.

Avec 4 belles pommes, 3 beaux fenouils, 1 beau citron dont je garde la peau, un bon morceaux de gingembre, j'obtiens environ 1litre 500 de jus. Il n'y a plus qu'à se régaler.

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