/image%2F3190380%2F20190719%2Fob_1b5497_logo.jpg){kind=logo}
L' Alimentation ou la troisième médecine
/image%2F3190380%2F20210501%2Fob_554e7c_img-9758.jpg)
Cinquième édition
L'auteur
Jean Seignalet, ancien interne des hôpitaux de Montpellier, fut un pionnier des greffes d'organes et de tissus, en particulier des transplantations rénales. Il a développé des examens biologiques qui aident au diagnostic et à la prévention de certaines maladies. Il a dirigé pendant 30 ans, le laboratoire d'histo-compatibilité de Montpellier, tout en menant ses recherches sur l'alimentation.
Il pose 2 questions
- De quelle manière une alimentation mal conçue conduit-elle à certaines maladies?
- Quelle est la diététique idéale?
L'auteur propose une réponse à ces deux questions en s'appuyant sur les découvertes récentes réalisées dans les diverses branches de la médecine et de la biologie.
Mon grain de sel:
Ce livre me passionne. On peut le trouver un peu technique dans certaines rubriques si l'on ne fait pas partie du milieu soignant mais il reste très compréhensible. Et l'on découvre, si ce n'était déjà fait, l'importance de notre intestin...
/image%2F3190380%2F20231020%2Fob_bcdddb_img-7691.jpg)
/image%2F3190380%2F20231010%2Fob_0b622e_mancuso-1.jpg)
/image%2F3190380%2F20231003%2Fob_c6f917_img-7520.jpg)
/image%2F3190380%2F20230720%2Fob_c14b4d_img-7055.jpg)
