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Pourquoi, pourquoi ?

30 Avril 2021 , Rédigé par Simpl'etsens Publié dans #Manger autrement

Pourquoi, pourquoi ?

Pourquoi?

Tu ne manges, le plus souvent, que des fruits...

Les végétaux frais sont indispensables à notre alimentation et à une bonne hygiène de vie. Les consommer de manière consciente et en fonction des saisons est bénéfique pour l'organisme et... pour la planète.

Ils regorgent de bienfaits: vitamines, minéraux, oligoéléments, etc. Ce sont des aliments plein de vitalité, certains sont riches en acides aminés essentiels et représentent d'excellentes sources de protéines.

Pourquoi, pourquoi ?

En fait...

Je suis en train d'apprendre un autre "langage alimentaire", différent de celui, traditionnel, dont nous avons été imprégnés lentement. Mon objectif principal étant d'améliorer ma digestion et par conséquent, ma santé.

J'ai découvert, au quotidien, à travers mes cours et de nombreuses lectures, que l'estomac de l'homme ne peut digérer sans difficultés toutes les combinaisons inimaginables des aliments, et c'est malheureusement ce qui est le plus couramment observé, surtout dans la cuisine sophistiquée. 

Seul l'homme est capable de le faire. Les animaux consomment une alimentation correspondant à leur espèce. Leur prise de nourriture est simple et, primitivement, les humains existaient grâce à une alimentation simplifiée et limitée et, de ce fait, les complications alimentaires digestives étaient moindres. C'est pour cette raison que je respecte la règle des compatibilités alimentaires et que je ne mange jamais fruits gras, doux, mi-doux, acides ou amidonnés au même repas. 

Et, pas d'inquiétude...

Dans les végétaux frais et crus ont trouve de tout: des macro-nutriments (protéines, lipides, glucides). Des micro-nutriments, des vitamines, des oligoéléments et des minéraux.

Les enzymes capables de digérer et de nous permettre d'assimiler au mieux les lipides, protides et glucides ne sont pas les mêmes et agissent de façon idéale dans des milieux différents.

Pourquoi, pourquoi ?Pourquoi, pourquoi ?

Pour en savoir plus...

Et retrouver une autonomie alimentaire et de santé:

- Le livre du Professeur  Désiré Mérien "Les associations alimentaires compatibles". Éditions LANORE.

- Le livre de Jean Seignalet "L'Alimentation ou la troisième médecine". Éditions du ROCHER.

- Un lien qui vous parlera simplement de: pourquoi manger des fruits et cru...

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