De la rigueur!

26 Août 2020 , Rédigé par Simpl'etsens Publié dans #Billets

De la rigueur en tout... J'ai conservé cette habitude depuis mes études d'infirmière, donc, c'était il y à longtemps... Bien préparer son matériel et ses ingrédients pour être certaine de ne rien oublier et ne pas faire d'erreur. En cuisine ou en crusine, c'est également important.

Sur cette table, vous avez de quoi faire

À gauche, de bas en haut:

- Une pâte à tarte au chocolat et sa ganache,

- Une crupote pomme/pruneaux,

- Une crème carawmel,

À droite, de bas en haut:

- Une sauce napolitaine qui accompagnera les spaghetti de courgette,

- Un taboulé aux graines de chanvre,

- Une semoule de carotte à l'orientale.

Ce qui nous fait 3 entrées et 3 desserts. Au fait! il n'y avait pas de viande et je peux vous certifier que mes invités n'en ont pas réclamé...

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