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Résistance à l'insuline?
L'insulinorésistance,
Mais qu'est-ce que c'est?
La principale anomalie du DNID, (Diabète Non Insulino Dépendant) est un phénomène appelé insulinorésistance.
Sous l'effet d'une alimentation pauvre en fibres et en graisses insaturées et excessivement riche en aliments à index glycémiques élevés (céréales raffinées, pâtisseries industrielles, produits enrichis en "sirop de maïs", de la sédentarité et du stress chronique) la liaison de l'insuline à ses récepteurs spécifiques (surtout ceux des muscles, du foie et des tissus adipeux) perd de son efficacité.
Pour faire plus simple, l'insuline ne trouve plus la clé pour faire entre le sucre dans les cellules, il reste dans la circulation sanguine.
De plus, cette hormone (l'insuline), n'est plus capable de moduler la synthèse du glucose par le foie qui se met à produire de trop grandes quantités alors même que les apports alimentaires sont suffisants.
Il en résulte une hyperinsulinémie compensatoire qui est à l'origine de nombreuses pathologies comme les maladies cardiovasculaires ou l'obésité.
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