Gentil coquelicot!
Rappelez-vous!
Ça c'est passé au printemps...
Quoi?
La cueillette minutieuse des pétales de coquelicot.
Pourquoi faire,
- Tisanes, en mélange ou seul, et... du sirop!
Et le résultat?
Un beau sirop rouge foncé.
Mais encore?
"Bien que l'on ait fait du coquelicot, avec la marguerite et le bleuet, une plante à usage patriotique, il se moque des frontières et j'y verrais volontiers un symbole de fraternité, songeant qu'il y a, de par le vaste monde, beaucoup d'êtres qui, en mai, le découvrent avec bonheur, et qu'il vaut mieux, pour une fleur, symboliser la joie que le sanglant sacrifice." Pierre Lieutaghi dans son livre : le livre des bonnes herbes.
Le coquelicot reproduit très faiblement certains effets du pavot.
Ses fleurs sont légèrement narcotiques, calmantes, adoucissantes et pectorales. Elles procurent le sommeil aux enfants nerveux. On les emploie en infusion, ou mieux, en sirop.
Il faut savoir:
Le coquelicot a parfois produit chez certaines personnes les mêmes réactions d'intolérance que l'opium. On devra donc, surtout chez les enfants être très prudent et respecter les doses.
La nature du principe actif ne se développe qu'au moment de la floraison.
Avant la montée en tige, la jeune plante est une excellente salade sauvage. Les graines, riches de 39% d'huile, s'emploient comme celles du pavot, dans le pain et la pâtisserie. On les récolte facilement lorsque la capsule arrive à maturité.
Je vous le répète, la nature est généreuse et non, nous ne mourrons pas de faim!
Quelques pétales, enfin, quand je dis quelques..., du sucre, de l'eau, et on obtient un beau sirop rouge foncé. Il sera, peut-être sur mon étal, jeudi.
Le sirop, savoir faire...
- Déposer 65 grammes de pétales secs dans une casserole,
- Ajouter 1 litre d'eau, porter à frémissement,
- Stopper le feu, couvrir et laisser infuser 6 heures.
- Filtrer, presser et ajouter 180 grammes de sucre pour 100g de liquide obtenu.
- Chauffer tout doucement, ne pas dépasser 75°C. Tenir 1 minute les 75°.
- Mettre en bouteilles à chaud.
Doses quotidiennes en cuillères à café
A répartir dans la journée
Enfants:
- De 15 mois à 3 ans: 1 cuillère à café
- De 3 ans à 5 ans: 2 cuillères à café
- De 5 ans à 12 ans: 3 à 5 cuillères à café
Adultes:
- 5 à 10 cuillères à café
Ce partage n'est pas une incitation à l'automédication, uniquement un partage de savoir.
Et ne vous dispense pas d'un diagnostic médical.