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Dans la série "Les plantes du jardin"
Origanum vulgare, une parmi mes préférées...
On l'appelle aussi grande marjolaine, marjolaine bâtarde, marjolaine sauvage, etc.
Son nom viendrait du grec "oros" = montagne et "ganos" = aspect radieux et signifierait: ornement des montagnes.
On le trouve un peu partout, sur le bord des chemins, dans les prairies, etc.
Un peu de botanique appliquée:
- C'est une arbrisseau vivace originaire d'Europe, de l'Asie tempérée à l'Amérique du Nord. Ses tiges sont ramifiées, peuvent atteindre 80cm, elles sont dressées, quadrangulaires comme toutes les Lamiaceae, parcourues de rouge, duveteuses.
Plante entière et tige rouge et duveteuse.
- Les feuilles sont opposées décussées comme toutes les Lamiaceae, à pétiole court, limbe entier, ovale, glabre (sans poil) ou poilu, ponctué de poils sécréteurs sur la face inférieure.
Feuilles opposées décussées.
- Les inflorescences sont des panicules de fleurs rouge violet ou rose pâle, regroupées au sommet des rameaux, avec une présence de bractées souvent rouges. La corolle est bilabiée (2 lèvres), gamopétale (soudée), zygomorphe (un seul plan de coupe), de type 5 (5 pétales) ainsi qu'un calice gamosépale à 5 dents.
Les fruits sont des tétrakènes lisses et bruns comme chez toutes les Lamiaceae.
On utilise les feuilles et les fleurs à odeur aromatique agréable, à saveur épicée, légèrement amère et poivrée.
Ses propriétés sont:
Apéritif, digestif, anti-bactérien, antispasmodique, immuno-stimulant, antioxydant.
Mais c'est surtout une remarquable plante béchique (antitussif). Il adoucit les muqueuses et facilite l'expectoration.
Il peut calmer les toux de la coqueluche chez les enfants, les toux violentes accompagnées de bronchorrhées chez les adultes, les toux quinteuses épuisantes chez les vieillards et même les trachéites provoquées par l'usage de la cigarette.
On le prendra en tisane, en sirop, en vin apéritif et par voie externe en pommade contre l'eczéma et en macérat huileux contre les douleurs rhumatismales.
Ce qu'il faut retenir de l'origan?
- Il est souvent confondu avec la Marjolaine qui est une plante cultivée sous nos climats.
- C'est une plante largement répandue dont les propriétés anti-spasmodiques, anti-infectieuses et béchiques sont très intéressantes.
Mis à sécher et prêt à être préparé en sirop ou en tisane ou bien conservé en sachet.
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