"Dans nos pratiques actuelles, qu'elles soient alimentaires ou médicinales, les plantes sauvages n'occupent plus qu'une place minime. Les connaissances liées à leur utilisation ne sont plus transmises. Nous sommes dépendants d'un système d'approvisionnement et avons cédé notre part d'indépendance et d'autonomie." Steffen G.Fleischhauer Ce jardin et les actions qui en découlent, visent à entretenir et à garder vivante une partie de ce savoir lié aux plantes sauvages".

Cichorium intybus

20 Juillet 2019 , Rédigé par Aimji Publié dans #Botanique

Vous la connaissez tous,

Vous la côtoyez sur le bord des chemins...

Cichorium intybus, La chicorée sauvage, une amie sûre de notre foie. Elle entre dans la composition des mélanges à visée dépurative. C'est sa racine qui nous intéresse.

Les fleurs, observées à la loupe, sont magnifiques!

Heureusement, je l'ai prise en photo avant la "frénésie" de fauche...