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S'il est une saison propice...

26 Juillet 2020 , Rédigé par Simpl'etsens Publié dans #Crusine

Tomates du jardin et courgette récoltées juste avant la transformation. Recouvertes d'une sauce napolitaine: Tomates fraîches et séchées, poivrons, huile d'olive, sirop d'agave, origan, basilic, oignon rouge, ail frais. Sel, poivre et piment de Cayenne.

Tomates du jardin et courgette récoltées juste avant la transformation. Recouvertes d'une sauce napolitaine: Tomates fraîches et séchées, poivrons, huile d'olive, sirop d'agave, origan, basilic, oignon rouge, ail frais. Sel, poivre et piment de Cayenne.

S'il est une saison propice à la découverte de la cuisine crue,

C'est décidément l'été!

Je sors de table, repue, sans être plombée par une digestion qui se bat avec des aliments cuits, lourds à digérer.

Une cuisine sans lait, ni oeufs, ni farine et sans cuisson.

Pas de temps passé aux fourneaux, ni de plaque de cuisson à nettoyer, sauf si votre amoureux n'a pas fait le pas et que belle-maman vous a abandonné un fils ne mettant pas la main "à la pâte"...

En photos:

- Les courgettes se déclinent de différentes façons, je ne les trouve plus insipides. Elles sont craquantes à souhait.

- Les fruits de saison et le dessert bien mérité.

Spaghettis de courgettes recouverts d'une béchamel de cajou à la muscade et au poivre noir. 2 tranches minces de truite fumée comme gourmandise.

Spaghettis de courgettes recouverts d'une béchamel de cajou à la muscade et au poivre noir. 2 tranches minces de truite fumée comme gourmandise.

Des mures, récoltées du matin accompagnées de dés de melon. Nature ou édulcoré avec une cuillère à soupe de miel de lavande.

Des mures, récoltées du matin accompagnées de dés de melon. Nature ou édulcoré avec une cuillère à soupe de miel de lavande.

Et pour finir, une toute petits portion de cette fabuleuse tarte crue au chocolat.

Et pour finir, une toute petits portion de cette fabuleuse tarte crue au chocolat.

Un livre à lire absolument! Toutes les recettes se trouvent dans le livre de Marie-Sophie L.

Un livre à lire absolument! Toutes les recettes se trouvent dans le livre de Marie-Sophie L.

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