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Vous reprendrez bien...

16 Avril 2020 , Rédigé par Aimji Publié dans #Sauvageonnes comestibles

Jus d'orties

Jus d'orties

Vous reprendrez bien un petit verre de jus d'orties?

Çà y est, je me suis lancée...

J'ai acheté un extracteur de jus. Moi qui n'aime pas collectionner les appareils perfectionnés et surtout dépendants de la fée électricité, j'ai quand même sauté le pas.

Et là, je ne le regrette pas, il y a trop  de trésors dans ces plantes que la nature nous offre.

Une belle passoire d'orties fraîchement récoltées, une pomme, un morceaux de gingembre et 2 petits curcuma. résultat: 2 grands verre de jus (250ml environ). Un régal, un peu trop de gingembre, pourtant je ne crains pas. Cette boisson est une vraie bombe nutritionnelle.

Une belle passoire d'orties fraîchement récoltées, une pomme, un morceaux de gingembre et 2 petits curcuma. résultat: 2 grands verre de jus (250ml environ). Un régal, un peu trop de gingembre, pourtant je ne crains pas. Cette boisson est une vraie bombe nutritionnelle.

Constituants:

Caroténoïdes, flavonoïdes, protéines, nombreux sels minéraux, nombreuses vitamines et autres constituants avec des noms à coucher dehors...

Propriétés:

Immuno modulatrice, anti-asthénique, anti-anémique, reminéralisante, diurétique, hypotensive, anti-oxydante, anti-inflammatoire, antalgique, hypolipidémiante, antifongique, excusez du peu...

 

Légume prévu pour demain midi

Légume prévu pour demain midi

Ce matin, au marché, il y avait une file d'attente pas possible!

Pas eu le courage de perdre du temps pour cela...

Du coup, j'ai récolté pas mal d'orties:

- Pour le jus,

- Pour la soupe de ce soir, on ne peut plus se passer de la soupe d'orties, c'est trop bon!

- Et pour le légume de demain midi. Il sera certainement plus frais que celui que j'aurais pu acheter sur le marché, ce matin... Je vous donnerais la recette.

 

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kliklak 17/04/2020 18:53

Je connais la version soupe et la version purée.. Le jus c'est une expérience à tenter !

Bienvenue chez Amélie 16/04/2020 20:34

Tiens donc, il va falloir que j'essaye la version jus, j'ai testé hier, la pizza aux orties et aux saucisses, un régal ! Cette ortie, il faut l'aimer ! Bon jus à vous

Marie-Jeanne Giboin 16/04/2020 20:42

Quand à moi, je vais les ébouillanter, et juste un peu de crème dessus. Je vous dirais.