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Dans la série "Les plantes du jardin"

2 Septembre 2019 , Rédigé par Aimji Publié dans #fiches de plantes

Dans la série "Les plantes du jardin"

C'est le tour du "Bouillon blanc",

Verbascum thapsus de son nom latin, de la famille des Scrophulariaceae.

Vous le connaissez certainement sous l'un des noms vernaculaires suivants: Molène, Bouillon mâle, Herbe à bonhomme, Cierge de Notre Dame, Bouillon ailé, Fleur de grand chandelier, etc. Tout dépend de quelle région vous êtes.

Le nom "verbascum" viendrait du latin "barbacum" qui veut dire barbu car les filets des étamines sont barbus. 

C'est une plante très commune que l'on rencontre souvent lors de nos randonnées, sur les talus, le bord des routes, dans les terrains incultes.

 

Plante entière

Plante entière

Un peu de botanique appliquée:

- C'est une grande plante (2 mètres de haut), bisannuelle, la 1ère année pour le système végétatif (les feuilles) et la 2ème année pour le système reproducteur (les fleurs). C'est une plante pubescente et cotonneuse (poilue et douce comme le coton).

- Les feuilles basales forment une rosette et les feuilles caulinaires (de la tige), sont alternes, plus petites et décurrentes (collées à la tige) sur toute la longueur de l'entre-noeud.

- Les fleurs sont jaunes, gamopétales (soudées), de type 5 (5 pétales) et regroupées en glomérules de 2 à 5 fleurs, eux-mêmes groupés en longues grappes jaune d'or. La corolle atteint 20mm de diamètre. Elles possèdent 5 étamines à filet muni de poils blancs.

- Les fruits sont des capsules déhiscentes (qui s'ouvrent naturellement).

Rosette basale du Verbascum de mon jardin. Il est de belle taille et il promet pour le printemps prochain...

Rosette basale du Verbascum de mon jardin. Il est de belle taille et il promet pour le printemps prochain...

Feuilles caulinaires "collées à la tige"
Feuilles caulinaires "collées à la tige"

Feuilles caulinaires "collées à la tige"

Inflorescence

Inflorescence

Les fleurs sont magnifiques, encore plus avec la loupe. On distingue bien les poils blancs sur le filet de l'étamine.

Les fleurs sont magnifiques, encore plus avec la loupe. On distingue bien les poils blancs sur le filet de l'étamine.

On l'utilise surtout sur la sphère respiratoire mais il a également des propriétés intéressantes sur la sphère digestive et urinaire.

On récoltera les fleurs qui ont une douce odeur de miel et une saveur sucrée, mais aussi les feuilles.

On peut le prendre par voie interne en infusé (en association avec d'autres plantes pectorales), en alcoolature, extrait fluide, sirop,etc.

Par voie externe: en décocté, en infusé froid, en cataplasme, en macérat huileux.

Le fruit est une capsule déhiscente

Le fruit est une capsule déhiscente

Ce qu'il faut retenir...

- Le bouillon blanc est un intermédiaire entre les plantes expectorantes et émollientes (adoucissantes).

- Il a également un effet anti-inflammatoire, il diminue l'oedème des muqueuses.

- Il fait partie du mélange "fleurs pectorales"

- Une précaution à prendre lors des tisanes: bien filtrer avec une étamine si vous ne voulez pas que les jolis poils blancs vous "gratouillent" le gosier.

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